自己做的蜂蜜柚子茶为什么会发苦 熬蜂蜜柚子茶在什么时间添加蜂蜜

有的朋友们说蜂蜜柚子茶会有发苦的味道，正常是不会发苦的，如果感觉苦味有可能是柚子皮放多了，也有可能是食材不新鲜，如果是柚子皮放多了，可以多加点蜂蜜来调节苦味。下面，我们来看看百科知识网带来的熬蜂蜜柚子茶什么时候加蜂蜜吧！

全文目录

1、自己做的蜂蜜柚子茶为什么会发苦？

2、熬蜂蜜柚子茶在什么时间添加蜂蜜？

3、蜂蜜柚子茶发苦还可以补救吗？

自己做的蜂蜜柚子茶为什么会发苦？

柚子皮放多了

在熬蜂蜜柚子茶的时候需要加入适量柚子皮，这样不仅能去除蜂蜜的甜腻感，提升口感，同时还能增强营养，提高蜂蜜柚子茶的颜值。但是柚子皮当中含有一定的柚皮苷成分，该成分具有一定的苦味，如果柚子皮放太多的话，就会导致蜂蜜柚子茶口感发苦。

腌制不够充分

在熬制蜂蜜柚子茶的时候，需要用盐对柚子皮进行腌制，这样能起到杀菌消毒的作用，同时还能帮助去除柚子皮当中的苦味，如果腌制不到位的话，也会导致蜂蜜柚子茶口感发苦。

食材不新鲜

在熬制蜂蜜柚子茶的时候一定要选择新鲜的食材，这样才能保证成品的品质，如果使用的蜂蜜或者柚子已经不新鲜，甚至是出现了变质情况的话，熬出来的蜂蜜柚子茶就会有发苦的口感。

熬蜂蜜柚子茶在什么时间添加蜂蜜？

柚子熬好放温后再加。

在熬蜂蜜柚子茶的时候需要最后放蜂蜜，并且最好是柚子熬成黏稠状，并且稍微放温一点再加蜂蜜，因为蜂蜜中含有很多活性酶物质，而这些活性酶物质并不耐高温，如果在还没关火的时候直接加蜂蜜的话，就会破坏其中的营养成分，从而会导致蜂蜜柚子茶的营养受损，同时口感也会大打折扣。

蜂蜜柚子茶发苦还可以补救吗？

分情况而定。

如果是因为柚子皮原因导致的蜂蜜柚子茶发苦的话，可以在喝的时候多放一点蜂蜜或者是冰糖，这样能中和蜂蜜柚子茶的苦味，能使其口感得到提升。

但如果是因为食材不新鲜而导致的蜂蜜柚子茶发苦的话，则不建议再继续补救，这样的蜂蜜柚子茶也不建议再喝，因为里面有很多的细菌微生物，再继续食用会对健康造成不好影响。