惊蛰吃什么菜？惊蛰吃什么水果？

惊蛰节气的意思是天气开始回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下的冬眠动物，同时也反映了自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。惊蛰，古称“启蛰”，是农历二十四节气中的第三个节气。那么，惊蛰吃什么菜？惊蛰吃什么水果？下面，请来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、惊蛰吃什么菜

2、惊蛰吃什么水果

3、惊蛰吃梨有什么寓意

惊蛰时节，需要吃一些清淡且富含多种营养元素的食物。空心菜中含有的粗纤维素比较丰富，可以促进肠道消化，春笋有着滋阴、益血的功效，豆芽中富含维生素C等这些都是惊蛰需要选择的食材。

空心又叫蕹菜，是番薯属的植物。空心菜中含有的粗纤维素比较丰富，可以促进肠道消化，具有清热解毒、润肠通便的功效。惊蛰时人体的内火比较旺盛，此时正需要吃点空心菜清热降火，排毒养颜。

春笋有着滋阴、益血的功效，并且也含有大量的粗纤维帮助肠道蠕动。惊蛰时节适宜多吃清淡且富含丰富营养的食物，春笋就是很好获取营养的一个选择，注意吃春笋的时候不要一次性食用太多即可。

豆芽中富含大量的维生素C等人体所需要的元素，是常见的养生的食材，最适合在惊蛰时节这种需要食补的时候。食用豆芽时，尽量吃短且绿的豆芽，此时的豆芽营养含量最高。

惊蛰有吃梨子的习俗，寓意远离虫害，一年身体健康，同时有清热化痰、滋润五脏六腑的效果。也可适当的食用一些草莓以及番石榴，为人体补充营养元素的同时，还可改善皮肤干燥的情况。

惊蛰是梨是一种习俗，寓意远离虫害，一年身体健康，庄家也不会生生害虫，五谷丰熟。另外人们适当的吃梨还可有清热化痰、滋润五脏六腑功效，梨子中含有丰富的果酸成分，对于皮肤干燥也能有很大的改善作用。

惊蛰时期也可适当的食用一些草莓，草莓中的营养价值比较高，含有丰富的维生素c、果糖以及铁元素，对于咳嗽嗓子痒以及贫血等症状有一定法辅助改善作用。

番石榴中含有丰富的蛋白质、脂肪以及各种维生素，适当的食用可以有滋阴润燥的效果，还能有美容养颜，改善皮肤干燥的作用，适合在惊蛰时期食用。

惊蛰节气到来，这个节气万物复苏。而且惊蛰时节的时候，温暖的天气刚刚回归，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以在中国民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。古时候时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。苏北及山西一带有流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保一整年之中的好收成，这一天全家都要吃梨，有很好的寓意。