盒装纯牛奶可以放车上多久？牛奶发苦是不是坏了？

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。那么盒装纯牛奶可以放车上多久？牛奶发苦是不是坏了？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、盒装纯牛奶可以放车上多久

2、牛奶发苦是不是坏了

3、盒装牛奶打开后多久要喝完

盒装纯牛奶放置在车上的时间具体根据温度的变化决定。如果是新鲜的纯牛奶，在温度低于20℃条件下，盒装纯牛奶在车内可以放置1至2天左右，如果在20至30℃的高温中最好不要超过3个小时。

牛奶发苦不是坏了，但是不建议喝，喝起来口感比较差。牛奶发苦，是牛奶经高温灭菌后，使酶钝化，失活。牛奶在贮藏运输中如果经过撞击，高温曝晒等外界刺激下，失活的耐热蛋白酶可能被激活，牛奶中的部分蛋白质分解，使牛奶产生苦味。

在夏季室温的存放条件下，开封后的盒装牛奶最好在2-3个小时内喝完，若是在气温较低的秋冬季节，建议在6个小时内喝完。开封后的牛奶极易变质，因此最好放入冰箱冷藏保存，并在24小时之内饮用完毕。