从古至今,人们都喜欢吃荔枝。不但因为荔枝寓意健康、长寿。因为荔枝的长势快,生长能力也很旺盛,生命周期较长,适合送给长辈。而且荔枝有丰富的营养和酸甜Q弹的口感,荔枝吃起来虽然美味,却是一种不耐储藏的热带水果,在古时,人们已经认识到荔枝一旦离开枝叶,则会“一日色变,二日香变,三日味变”。因此,建议荔枝最好是吃多少买多少,不要放置太久。
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1、荔枝代表什么寓意
荔枝寓意健康、长寿。因为荔枝的长势快,生长能力也很旺盛,生命周期较长,适合送给长辈。它在结果时看起来生机勃勃,因此也有着吉祥如意的寓意,也可送给朋友。荔枝果实外皮鲜红,结果期硕果累累,也寓意着富裕。
因为荔枝的“荔”字的谐音和形态,人们经常把裂开的荔枝作为“利势大开”的象征,所以这也是画家们多把荔枝入画的一个缘故。
最早关于荔枝的文献是西汉司马相如的《上林赋》,文中写作“离支”,割去枝丫之意。原来古人已认识到,这种水果不能离开枝叶,假如连枝割下,保鲜期会加长。
荔枝分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。
荔枝在常温下可以保存2-3天左右。荔枝吃起来虽然美味,却是一种不耐储藏的热带水果,在古时,人们已经认识到荔枝一旦离开枝叶,则会“一日色变,二日香变,三日味变”。因此,建议荔枝最好是吃多少买多少,不要放置太久。
常温条件下,可以将新鲜荔枝放在清水中浸泡保存,这是水果店常见的保存方式。另外,也可以在浸泡水中加些冰块降低温度,以延缓荔枝的腐坏时间。
如果家里有冰箱,最好还是将荔枝放入冰箱冷藏室保存,只需拿些干燥的报纸包裹荔枝,再放入保鲜袋密封冷藏即可。
荔枝皮变黑有可能是以下原因,第一,荔枝被冻伤,荔枝属于热带水果,在0度以下的环境中储存一天左右,表皮容易变黑,甚至发生变质的情况,第二,荔枝表皮如果出现局部的小黑点,有可能是受了虫害。
如果荔枝外壳变黑但内部果肉没有发生变质,一般可以继续食用,不过口感和口味可能不如外壳为红色的新鲜荔枝好吃。如果荔枝外壳与内部都变黑,或者果肉出现了异味,那么荔枝多半已经发生变质,不建议继续食用。
大多数情况下,荔枝的保质期一般在2至3天左右,如果在这个时间内可以食用完,荔枝可以常温下保存,只需放在阴凉干燥处即可,如果吃不完,需要多保存几天,那么可以将荔枝放在塑料袋里密封好,然后浸入水中放置。
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