猕猴桃要放冰箱保存吗？猕猴桃放冰箱可以保存多久？

猕猴桃也可以放在室内阴凉的地方保存，但是不要放在干燥、通风的地方，会容易导致猕猴桃的水分流失。软的猕猴桃和硬的猕猴桃尽量不要放在一个袋子中保存，放在一起很容易影响硬的猕猴桃的保存时间。那么，猕猴桃要放冰箱保存吗？猕猴桃放冰箱可以保存多久？下面一起看一看百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、猕猴桃要放冰箱保存吗

2、猕猴桃放冰箱可以保存多久

3、猕猴桃如何保存时间更长

猕猴桃可以放冰箱保存，且比较适合放在冷藏室。若是把硬的猕猴桃放在冰箱内，冰箱内的温度比较低，在一定程度上可以抑制细菌的生长和繁殖，一般可以保存2-3个月。猕猴桃比较适合储存的温度是0℃，存放的温度不宜过低，温度过低猕猴桃很容易会被冻坏。

猕猴桃放冰箱一般可以保存半个月到一个月左右，若是比较成熟的猕猴桃，一般可以存放一周或半个月左右。将猕猴桃放入冰箱保存能在一定程度上延缓猕猴桃的成熟速度，从而可以延长猕猴桃的保存时间。

冷藏、避光、盒装，都是增加猕猴桃保存时间的有效方法。

猕猴桃细嫩多汁、酸甜可口，是现有水果中VC含量最高的一种水果。

猕猴桃在保存时，应将软的或者外表有损伤的猕猴桃拿出来并尽快食用，否则这些猕猴桃会散发出乙烯，对其他质量好的猕猴桃进行催熟，不利于长期保存。

生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。也可以将其放在阴凉处，最好不要完全密封，也不要放在通风的地方，可以用盒子装起来。

猕猴桃如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味，放在通风的地方容易使猕猴桃内的水分流失，使硬的变得更硬，软的变得没有水分。

猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。