富硒蛋和普通鸡蛋有什么区别？鸡蛋要不要放冰箱保存

鸡蛋是每天早上需要补充蛋白人们的不二之选，应用的范围也非常之广，近年来人们对有机食物的重视，富硒鸡蛋也经常出现在人们的视角中，最主要的是富硒大蛋黄大。含有的微量元素多，被称为鸡蛋中的土人参，那他两到底有什么具体详细区别，看看以下的区别描述。

本文目录

1、富硒蛋和普通鸡蛋有什么区别

2、鸡蛋密度

3、鸡蛋要不要放冰箱保存

富硒鸡蛋的硒元素比普通鸡蛋的硒元素含量高，是普通鸡蛋的40-60倍。富硒鸡蛋是指含硒量为0.2-0.5mg/kg的鸡蛋，通过在鸡饲料中添加亚硒酸钠复合剂、含硒酵母和有机硒产生。配方饲料是利用天然植物有机硒及多种维生素和中草药制成的高硒日粮。

富硒鸡蛋利用健康鸡体做转化工厂，使鸡在产蛋周期内硒在体内维持动态平衡，持续地生产出含有硒蛋白的高硒蛋。

由于鸡蛋的蛋白质化学组成与人体蛋白极为相似，因此转化后的硒蛋白可以很好地被人体吸收。

生鸡蛋的密度是1.1g/cm3.比水稍高。鸡蛋在水中会沉底，但在水中加点盐，它又会浮起来，所以鸡蛋的密度稍大于水，小于盐水。但物质的体积或密度会随着温度、压力的变化而发生相应的变化。

联系温度T、压力p和密度ρ(或体积)三个物理量的关系式称为状态方程。

一般来讲，影响物质密度的主要物理量为压强和温度。

液体的密度主要取决于液体的组分，受温度的影响比较小。

鸡蛋可以放在冰箱里保存，也可以常温保存。一般来说，鸡蛋在室温下可以存放7-15天，在冰箱冷藏条件下可以放20-30天，具体时间需要看鸡蛋的洁净程度以及存放环境的湿度和温度。

每个鸡蛋壳内都有一块空的地方，没有蛋液，这个结构被称为气室。气室通常在鸡蛋大头的一端，为了让鸡蛋的保存时间更久，可以把鸡蛋小头的一端朝下放，减少蛋液与空气接触的机会。

鸡蛋最好不要与生姜、洋葱同放一处，因为蛋壳上有许多气孔，生姜和洋葱散发出的强烈气味会通过这些气孔钻进鸡蛋的内部，从而导致鸡蛋变味、变质。