苹果应该怎么挑才香甜可口？糖心苹果会越留越甜吗？

成熟的苹果会散发果香味，香气较重的苹果买回家后必须现吃，不适合久存放；若香味过于浓郁，甚至带有发酵的气味，可能已经过熟、接近腐烂，不宜选购。那么，苹果应该怎么挑才香甜可口？糖心苹果会越留越甜吗？让我们一起来看看百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、苹果应该怎么挑才甜

2、糖心苹果会越留越甜吗

3、花牛苹果为什么那么甜

苹果并不是颜色越红越好！大部分的红苹果（例如洛川富士苹果、五爪苹果等）表皮应该要带有果斑、呈现红黄渐层，果斑明显的苹果甜度和口感都会比较好；但若果斑是暗红色，表示已经不新鲜了。  从苹果底部的果脐可以看出成熟度，果脐越大代表甜度越高；而果脐愈深则代表果核较小、果肉饱满。轻压苹果，硬实的果肉吃起来比较爽脆，会带有些微的酸度；若摸起来较软则比较甜。也可以用手指轻轻敲表面，发出的是清脆的声音就是水分饱满的苹果；若声音低沉，则是过熟的苹果，口感较松，可以依个人偏好选择。

不建议留。糖心苹果中糖分含量非常高，所以相比于普通苹果来说保质期会更短，所以买回来之后建议尽快吃完，否则很容易腐坏变质。另外如果长时间将糖心苹果放在气温较高的环境下的话，糖心苹果中的糖分还很容易氧化分解，这样反而会导致糖心苹果的口感下降。买回来的糖心苹果如果不立马吃的话，建议最好放冰箱冷藏保存，这样能减慢其氧化速度。

为了保证苹果的口感和产量，他们采用人工等距离梳果法，让苹果能够充分享受阳光和雨露，这样精心培育的苹果自然会比较甘甜。