普通玉米晒干可以做爆米花吗？糯玉米可以做爆米花吗

早在1万多年前，就有了野生玉米，玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。因此玉米非常受人们的喜爱。而且我们研究玉米的吃法有很多，最常用的一种就是小朋友尤爱吃的爆米花，那普通玉米晒干可以做爆米花吗？糯玉米可以做爆米花吗？不了解的友友们跟着百科知识学习下吧！

本文目录

1、普通玉米晒干可以做爆米花吗

2、糯玉米可以做爆米花吗

3、高压锅煮玉米棒需要几分钟?

4、玉米起源

普通玉米晒干一般是不可以做爆米花的。爆米花通常是采用专门的爆米花玉米加工制成的，普通玉米即使晒干，质地仍然比较软，做爆米花的话，有可能会出现炸锅的现象，制作出来的爆米花口味不佳。

爆米花玉米的籽粒主要由角质胚乳组成，颗粒小，质地坚硬，结构紧实，在遇到高温之后会膨胀破裂，而普通的玉米质地比较软，不满足爆开的条件。

爆米花是用玉米、酥油、糖等食品，共同放进机器里加工制成的一种膨化食品，香甜酥脆，是世界上最古老的小吃之一。

爆米花专用玉米为爆裂玉米，与普通玉米的种类不同、外观不同、大小不同、来源不同。

糯玉米不可以做爆米花，因为做爆米花有自己独特的玉米品种，叫做爆裂种玉米，这种玉米具有弹性，预热后的膨胀速度和力度大。从爆破和膨胀角度上看，糯玉米不适合用来做爆米花。

糯玉米，又称粘玉米或蜡质型玉米，其栽培技术简单、周期短，具有较高的经济价值、营养价值和加工价值。

糯玉米起源于中国。玉米在中国西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。

糯玉米除作为菜用玉米被人类少食用外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率。同时，糯玉米也有工业用途。

高压锅煮玉米棒一般需要8分钟左右。高压锅的工作原理是采用无水煮沸，锅内的气压会比较高，使水会达到比较高的温度才沸腾，形成高温、高压的环境，从而加快煮熟食物的速度，用高压锅煮东西不用很长时间，时间过长会煮得过烂。

用高压锅煮玉米棒，加入的清水可以没过玉米棒，也可以不没过玉米棒，但是不可太少，以免干锅。

煮玉米棒的时候不用将玉米叶子全部摘除，可以留最内层的2层薄叶子，这样煮出来的玉米会比较香，而且取的时候也方便。

甜玉米和糯玉米需要的时间一般不相同，甜玉米需要的时候会短一些。

墨西哥及中美洲是玉米的发源地，早在1万多年前，这些地方就有了野生玉米，古印第安人在狩猎活动日渐稀少的同时，开始采摘野果并过渡到人工种植玉米，后来玉米逐渐传入中国。

玉米原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

玉米崇拜是墨西哥最重要的文化现象之一，对墨西哥人来说，玉米不仅仅是食物，而是神物，是千百年历史中印第安人宗教中崇拜的对象。