年糕是我国汉族的传统食物,属于农历新年的应时食,我国很多地区在春节时都有吃年糕的习俗。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及磷、钾、镁等微量元素。年糕谐音“年高”,它饱含吉祥之意,一起来打开看看关于年糕的常识。
本文目录
1、年糕的寓意和象征
2、年糕的吃法
3、年糕的热量高吗
年糕谐音“年高”,它饱含吉祥之意,“年”与“粘”同音,有团圆凝聚之意,而“糕”谐音“高”,寓意步步高升,过年吃年糕就预示着年年高,表达了人们对于新一年的期待及美好的祝愿。
1、年糕是什么做的
年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的。
2、年糕的种类
年糕的种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。
3、吃年糕的禁忌
湿热痰火偏盛者忌食,发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀者也不建议食用。
年糕可以蒸、炸、煎、煮、烤等。年糕,又名年年糕,与“年年高”谐音,且有红、黄、白三色,象征着金银,故在春节时吃年糕有良好的寓意,比如:寓意着小孩子的身高一年比一年高。
年糕是我国汉族的传统食物,属于农历新年的应时食,我国很多地区在春节时都有吃年糕的习俗。
年糕的主要原料是大米或糯米、糖,一般是用大米或糯米煮成饭后打制而成的,或者用大米或糯米用水磨成粉后压制而成。
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及磷、钾、镁等微量元素,一般人群都可以食用。
年糕热量是比较高的。年糕热量:154 大卡100克。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。原料是糯米的一种谷物食品,碳水化合物含量超过米饭,GI值超过80,减肥期间不宜大量食用。
披萨的营养价值都有哪些?披萨的食用方法
披萨中的各种蔬菜和水果、肉类更提供了多种人们身体必需的营养成分,还有披萨中起重要作用的披萨酱,其主要成分为番茄,维生素C 含量很高。今天我们为大家整理和分享的是披萨的食(3)人阅读时间:2023-05-20披萨饼为什么要发酵2次?烤箱烤披萨的温度和时间
比萨,又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼,是一种发源于意大利的食品,在全球倍受食客们的欢迎。现在人们的时间都非常宝贵,好多人用智能烤箱做披萨,接下来打开看看烤箱烤(11)人阅读时间:2023-05-20披萨的营养价值都有哪些?披萨怎么做
我们经常吃披萨觉得非常的好吃,其实它主要也是有灵魂的。披萨的灵魂非奶酪莫属。奶酪又叫干酪、芝士、起司,是牛奶经过浓缩、发酵而成的奶制品,那今天我们要看的是披萨都有哪些(14)人阅读时间:2023-05-20超级至尊披萨里面有什么?做披萨的材料
披萨起源于意大利,是用发酵的圆面饼、番茄酱、奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成的。种类很丰富,比如有有什锦披萨、樟茶鸭比萨、蛋黄虾仁比萨、时蔬比萨、土豆泥披萨、香菇火腿(30)人阅读时间:2023-05-20