如何挑出最辣的辣椒？辣椒怎么吃不上火

自然界有热性食物自然也有寒性食物，辣椒属于大热性食物，因此辣椒吃多了容易使人上火。尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重，那怎么样挑选到不辣的辣椒或者辣椒怎么吃不上火，不妨您打开以下分享的内容来了解一下吧！

本文目录

1、如何挑出最辣的辣椒

2、辣椒怎么吃不上火

3、吃辣椒的注意事项

1、尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆。半辣味椒则介于两者之间。

2、辣椒果实呈弯曲的长角形，辣味强烈，如各地的长羊角椒、线辣椒等，其中有一种族生椒朝天生长，果实小，呈圆锥形，香味浓，目前市场上比较受欢迎，价格也较高。

和寒性食物一起炒

自然界有热性食物自然也有寒性食物，辣椒属于大热性食物，和其他的寒性的食物一起炒可适当的中和辣椒中的热气，再食用就不会引起上火。常见的寒性的食物有：秋葵、绿豆、小米、鸭肉、苦瓜、冬瓜、黄瓜等。

1、辣椒虽然能开胃健食，但是不宜多吃，食用过多可引起上火。

2、辣椒中含有大量的辣味成分，比如辣椒碱和辣椒素，对胃肠有较强的刺激作用，因此，脾胃功能不好的人不能多吃辣椒，尤其是胃肠溃疡患者，会加重胃痛，严重甚至引起胃肠出血。