米饭的主要成分为蛋白质,加热后会改变性质,长时间与空气接触容易发生氧化反应,滋养细菌,所以不易在常温中储存,最好放置在冰箱冷藏室保存。那么焖米饭需要多少水?剩米饭第二天怎么加热?下面一起来看一下百科知识网的介绍吧!
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1、焖米饭需要多少水
一般情况下,水量是根据米的多少确定的,水和米的比例为1:1~1:1.7。水比米高出1.5cm~2cm即可。焖米饭的米一般分为两种:粳米和籼米,喜欢吃硬的口感可以少加一点水,喜欢口感软的可以多加一点水。
剩米饭第二天可以使用以下方法加热,第一,倒在电饭锅中,加入一点水,然后用电饭煲加热,第二,放在盘子里,然后用微波炉加热,第三,炒完菜后,把饭倒入炒菜锅中,翻炒加热。
缺乏维生素和添加剂较多,可能有防腐剂,营养不全面。餐盒不卫生:在加热时,或多或少会产生有害物质。冲泡速食米饭是以大米为主要原料,经过粉碎、熟化、挤压再成型的一种方便米饭原料。
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