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2、蒸红薯要多久
红薯既可以放水里煮也可以隔水蒸。全看个人喜好,不过这两种做法做的红薯口感会不一样,蒸出来的味道会更加香甜。用水煮出来的话,红薯则会更水润,但是甜度会比蒸出来的差一点。
红薯不建议生吃。红薯中会有很多的营养物质如淀粉,生吃的话会很难被人体分解吸收。
另外,不建议空腹吃红薯,空腹吃红薯容易使胃部产生大量气体,很可能会引起胃部不适。
半个小时左右。红薯的量、火候、红薯的大小等蒸红薯所用的时间会不一样。蒸红薯最好用蒸锅隔水蒸,口感更好。蒸红薯最好不要去皮,蒸出来的红薯更香甜和软糯,红薯带皮蒸可以防止红薯中的糖分和水分的流失。
红薯一般指番薯,也称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。
红薯含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B、氨基酸等。
红薯原产于南美洲及大、小安的列斯群岛,叶片形状、颜色因品种不同而异。
如果没有变质,煮熟的红薯隔夜一般是可以吃的。在保存方法适当的情况下,煮熟后的红薯隔夜也是可以食用的,只不过其营养价值会有所流失,口感也会有所下降,建议最好是当天食用。
红薯煮熟后需要放在保鲜盒或者保鲜袋里密封放入冰箱冷藏,不宜高温放置,否则红薯容易腐败变质,滋养细菌,此外,如果红薯用手拿过吃了一部分,未灭菌的情况下,隔夜最好也不宜食用。
红薯学名番薯,在各地也有多种叫法,比如称为朱薯、金薯、红山药、地瓜等,是一种高产且适应性强的粮食作物,在全世界热带及亚热带地区广泛种植。
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