菠萝含有什么营养成分？菠萝为什么要去芯

菠萝是热带水果，共有70多个品种，是岭南四大名果之一。含有多种有机酸及蛋白酶，蛋白酶主要能够分解食物中蛋白质，适量食用菠萝，一定程度上可以补充人体需要的营养物质，对人体有益。菠萝为什么要去芯？很多友友很是好奇，一起来看看吧！

本文目录

1、菠萝含有什么营养成分

2、剥好的菠萝蜜常温下能放多久

3、菠萝为什么要去芯

菠萝含有丰富的维生素、葡萄糖、果糖、柠檬酸、蛋白酶及多种微量元素等营养成分。每100克菠萝中，水分含量大约为87.1克，其它营养成分中，含量最高的为钾元素，大约含有126毫克，其次为维生素C，约含30毫克。

菠萝中含有多种有机酸及蛋白酶，蛋白酶主要能够分解食物中蛋白质，适量食用菠萝，一定程度上可以补充人体需要的营养物质，对人体有益。

菠萝学名为凤梨，是一种热带水果，原产于南美洲巴西、亚马逊河流一带，16世纪时传入中国，食用菠萝前建议可以使用盐水浸泡一段时间，可以有效去除酸味。

一般能放1-2天左右，具体能放多久需要根据具体情况而定，一般在温度较低的冬季可以保存2天左右，温度高的夏季保存时间则会短很多，建议用保鲜膜包裹好放进冰箱冷藏保存。

剥好的菠萝蜜如果放进冰箱冷藏一般可以保存3天左右，冰箱内的温度较低，可以抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖。

菠萝蜜的水分和糖分都比较高，不宜长时间放置，很容易软烂、有腐烂味，变质后就不能再食用了，容易造成身体不适。

菠萝去芯主要是因为菠萝芯比较苦、酸、硬，不仅影响食用口感，还不易消化。不过菠萝芯也是可以食用的，如果不想直接吃可以考虑用菠萝芯来炒菜，炒肉类也是很美味的，还可以增加食欲。

菠萝去掉芯后，建议用盐水浸泡30分钟左右再吃，避免嘴巴出现不适。

菠萝是热带水果，共有70多个品种，是岭南四大名果之一。菠萝和凤梨在生物学上是同一种水果，最大的区别在于菠萝削皮后有“内刺”，凤梨没有。