橄榄油能炒菜吗？橄榄油是凉性还是热性

橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸，橄榄油也是食用油，可以用来煎炸、腌制、烧制、烤制、熬、烘焙等，橄榄油颜色一般呈浅黄色或黄绿色，透亮，有诱人的清香味。橄榄油是凉性还是热性？打开下面的文章了解下！

本文目录

1、橄榄油能炒菜吗

2、橄榄油是凉性还是热性

3、过期的橄榄油有什么用途

橄榄油能炒菜。橄榄油也是食用油，可以用来煎炸、腌制、烧制、烤制、熬、烘焙等，在西方很多国家已经普遍食用橄榄油了，橄榄油颜色一般呈浅黄色或黄绿色，透亮，有诱人的清香味。

用橄榄油炒菜，既不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何的油腻感。

与其他的食用油相比较，橄榄油在高温时其化学结构仍能保持稳定，可以反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。

橄榄油也可以用于煮米饭，往电饭煲里面添加少量的橄榄油可以使米饭更香，且粒粒饱满。

是中性的，也就是性平。

橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平，从而能防止人体内胆同醇过量。因此，对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人，选择橄榄油做食用油，便能有效的发挥其降血脂的功能，从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏，有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。

过期的橄榄油虽然不能食用，若是没有发生异味或者变质的情况下，可将其涂抹在头发上，这样能防止头发干枯，还能让其变得更加顺滑，同时也可以将其涂抹在手上，能在干燥的季节里防止皮肤出现干裂的现象。

任何的食物都有一定的保质期，当橄榄油过期了是不能食用的，若是没有异味或者变质的情况下，可将其用于护发最佳，可在洗完头发后将少量的橄榄油涂抹在头发上，能让头发更加的富有光泽且美观，还能防止头发出现枯黄的现象。

此外它还可以当做是卸妆水，可在卸妆的时候，将少许的橄榄油滴在手心上，然后在脸上轻轻的揉洗，再用热水冲洗干净，这样能将脸上看不见的脏东西去掉，还能增加皮肤的光泽，让肌肤更有弹性。

通常在干燥的秋冬季节时，秋高气爽，可适当的将过期的橄榄油涂抹在手上，这样能防止皮肤出现干裂的现象，或者其涂抹在家里的木地板上，再用干净的毛巾擦拭，能让地板展现出不一样的光彩。