我国柿子种植广泛,大部分省区都有种植,广西、河北、河南、陕西为柿四大主产区,柿子中的多种活性物质,对人身体有益,因此可以适量食用柿子。但是大家都知道,柿子本身具有涩味,很多朋友关心的是柿子怎样去涩又脆又好吃?以下是详细介绍哦!
本文目录
2、柿子如何催熟保存
3、胆结石能吃柿子吗
将柿子和苹果、香蕉一起放在干燥通风的地方进行储存,一般放置三天左右的时间,柿子就不涩了,而且又脆又好吃。柿子为柿科柿属植物,原产东亚,在我国已有3000多年的栽培历史。
柿子不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值。
柿子中的多种活性物质,其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素,可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。
我国柿种植广泛,除了北部黑龙江、吉林、内蒙古和新疆等寒冷的地区外,大部分省区都有种植,广西、河北、河南、陕西为柿四大主产区,产量约占全国半数。
催熟柿子时,可将生柿子装在瓦楞纸箱中,放置在家中较为温暖的位置,在箱子中放入几个香蕉和苹果可快速的催熟。催熟柿子时需经常查看,以免熟过头变得软烂。成熟的柿子需放置在冰箱中保存,可存放一周左右的时间。
胆囊结石的病症者最好是不要食用柿子,柿子是首要的不能吃的水果,一般的柿子都会带些麻,说明这个柿子还是没怎么熟,没熟的柿子会加快胆结石的病情,根据有项调查显示爱吃柿子的人患胆囊结石的病症比一般人高出90%,也就是说大部分的胆囊结石时患者都是由柿子引起,当然还有很多因素的,如遗传,地区,水质因数,还有食用豆腐品也是很容易患胆囊结石的。
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