西瓜皮可以炒着吃吗(营养丰富,可以与青椒红椒等一起炒)
精选答案
西瓜皮可以和青椒红椒一起炒,还可以用来炒肉,炒西瓜皮需要去掉外面的硬皮和里面的红瓤,加适量的食用盐腌10分钟,把西瓜皮的水分腌出来,吃起来才会更加的爽脆。
西瓜皮的营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等。
西瓜皮含有鱼类所需的糖及粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、叶绿素等营养物质,还含有胡萝卜素、硫胺素等维生素及钙、磷、铁等矿物盐。
用西瓜皮喂养鳙、鲢、草、鲤等鱼种,适口性好,鱼爱吃,易消化吸收,用西瓜皮喂鱼既扩大了饲料来源,又减少了环境污染。
相关问题
5、西瓜皮炒肉怎么做
准备食材:
西瓜皮、毛豆、色拉油、食盐、鸡精、干辣椒、白糖;
口味:咸鲜味;
准备时间:小于30分钟;
烹饪时间:小于10分钟;
西瓜皮炒毛豆的做法:
1、西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切丝,加盐腌这里外二层皮一定要去得干净,不剩软的,只留薄薄一层,否则,吃起来就不那么脆了。切丝不要切得太细。
2、西瓜皮腌至少30分钟后,用水冲洗,挤干水份
3、毛豆冲洗干净,沥干水,干红辣椒剪成小段
4、坐锅热油,放辣椒炝锅,放毛豆炒至脱皮状加西瓜皮丝一起翻炒1-2分钟,加少许糖和鸡精出锅
烹饪技巧:
西瓜皮要炒得脆爽,注意二点即可:
①把内外二层皮去干净,不剩一点软的,只留薄薄一层,否则,吃起来就不那么脆了。
②事先用盐腌至少30分钟,炒之前,用水冲一下,沥干水。
准备食材:
西瓜皮、鱿鱼须、葱、蒜、料酒、生抽、拌饭酱、剁椒酱、黑胡椒、植物油;
口味:咸鲜味;
准备时间:小于10分钟;
烹饪时间:小于15分钟;
西瓜皮炒鱿鱼的做法:
1、将西瓜皮外皮切成条;将鱿鱼须也切成段;
2、锅内倒油后放入葱蒜,加入切好的鱿鱼须;鱿鱼须翻炒后加入拌饭酱、剁椒、生抽、料酒;
3、将鱿鱼须翻炒至八成熟;放入西瓜皮;
4、将西瓜皮翻炒熟后,撒少许黑胡椒即可出锅。
准备食材:
猪大排、西瓜皮、食盐、醋、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、水;
口味:家常味;
西瓜皮红烧排骨的做法:
1、原料集合;
2、锅内加适量的水,加入姜片,葱段,排骨,烧开后焯去血水;
3、西瓜皮,去除绿色的表皮,和红瓤,切成菱形,在表皮上划几刀方便入味;
4、另起锅,倒入适量的食用油,爆香姜片,加入飞水后的排骨翻炒;
5、加入适量料酒翻炒,以及没过排骨的水,大火烧开;
6、待水烧干一半的时候,加入白糖,老抽,生抽,盐,一丁点醋,放入西瓜皮,继续中小火焖煮至汤汁微收即可。
1、先处理西瓜皮,选用图片中这种瓜皮口感比较脆,如果是那种深绿色的口感就没有这种的好了
2、先去皮,把里面白色部分片掉,只剩最外面一层差不多0.5CM
3、切成菱形
4、洒上盐,腌5-10分钟,把腌出来的水倒掉,洗净;
5、虾去壳,去沙线。胡萝卜、芦笋和姜切片;
6、锅中烧开水,把西瓜皮焯一下,放入冰水中浸泡,接着把胡萝卜、芦笋和虾仁全都焯一下;
7、提前调一碗芡汁,就是生粉加适量水,加盐和鸡精调匀;
8、另起一锅,热锅加油,把已经瓜皮、胡萝卜、芦笋,姜片和虾球快速炒熟炒匀,倒入芡汁,洒上葱花即可装盘。
材料:西瓜皮200克,猪肉150克,生姜、白糖、盐、酱油、味精、植物油适量。
做法:将西瓜皮洗净之后去表面硬皮切成薄片,猪肉洗净后切薄片。先将炒锅上火倒油烧热放入煮肉片翻炒再加入生姜片、西瓜皮片、酱油、盐、味精、白糖合炒5分钟之后起锅即可。
功效:滋阴清热、生津润燥,适合更年期潮热出汗食用。
主料:干贝一小撮,瓜皮片一盘调味料:胡萝卜几片,水淀粉、蒜末、姜末、盐、味精、葱各少许。
制作方法:
1、干贝洗净用小碗泡半天,取出切成丝;泡干贝的水留用。
2、西瓜皮刮去表皮,削净瓜瓤,斜刀切薄片。
3、油烧六七成热,下蒜末、姜末炒香,下干贝丝同炒几下。
4、下胡萝卜片、西瓜皮,炒至瓜皮开始变软,倒入泡干贝的水。
5、烧开后调味,加水淀粉勾薄芡出锅。
特点:吃口清爽鲜香。
食材:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许。
做法:将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。然后炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。再加适量调料,起锅盛盘。特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。
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