百科知识网,生活百科小知识大全网,分享实用的日常生活小常识妙招小窍门

最新更新文章排行话题手机版

当前位置:首页 > 饮食

冰粉是哪里的特色美食?冰粉的制作方法

时间:2021-04-08人气:作者:

传说明末清初的时候,有一个女子,在山上采梨的时候不小心将一种藤蔓上的果实装进了衣服口袋。等她回到家发现口袋中有透明的果浆流出,便把它盛在碗里。没一会儿这些果浆就凝结在了一块儿,透明的果浆看起来非常可口,尝了一下竟然非常的冰凉爽滑!后来就有了冰粉这种美食。那么,冰粉是哪里的特色美食呢?冰粉又是怎么制作的?下面,就快和百科知识网一起了解相关知识吧!

本文目录

1、冰粉是怎么制作的?
2、冰粉是哪里的特色美食?
3、冰粉热量高吗?

冰粉是怎样制作的?

食材:冰粉籽50克、食用级石灰10克、葡萄干、山楂片、三色芋圆、熟白芝麻、红糖水、枸杞等适量即可。

1、将准备好的食用级石灰加250毫升左右的纯净水搅拌均匀,放置慢慢澄清后备用。

2、用纱布将准备好的冰粉籽包起来,再倒入1500毫升的矿泉水先浸泡3分钟左右,然后快速的搓洗,就像搓衣服的方式一样搓洗冰粉籽包,搓洗到出现白色泡沫后就可以了。

3、把已经搓好的液体加到已经澄清好的石灰水中,可以多次少量的加入进去,并且在边加的时候边搅拌,当液体慢慢变成微黄色的时候就可以不用加了,然后继续搅拌,一直到可以提起拉丝的液体时就大功告成,最后放在冰箱里冷藏3个小时左右,让冰粉凝固后就可以取出来了。

4、在冷藏的时间里就可以开始煮红糖水了,至于比例就看自己的口感来调整,煮好后放入冰箱冷藏备用。

5、当冰粉凝固后,就可以取出来了,根据自己的胃口适量的倒入一部分到碗里,最后加入红糖水及准备好的辅材就可以食用了。

冰粉是哪里的特色美食?

冰粉起源于西南地区,主要原料是冰粉树的果实,又称为珍珠莲,学名叫做假酸浆。冰粉是夏季著名的小吃。原产于秘鲁,国内主要在四川、云南、广西等地区非常有名。还有重庆、贵州、湖南等地区也开始盛行夏季吃冰粉。

冰粉热量高吗?

冰粉是一种低热量的食物,每100克冰粉中只含有不到十大卡的热量。

用户评论