蓝莓怎样长期保存？蓝莓直接用白酒泡可以吗？

英文名称:Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。那么蓝莓怎样长期保存？蓝莓直接用白酒泡可以吗？下面，一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、蓝莓怎样长期保存

2、蓝莓直接用白酒泡可以吗

3、蓝莓一年四季都有吗

可以用报纸或透气吸水性好的纸包好放进冰箱冷藏，一般可以保存5-10天左右，也可以速冻保存，一般可以保存2个星期左右，也可以做成蓝莓干，散装的一般可以保存1-2个月，独立包装的则可以保存1年左右。

也可以做成蓝莓果酱，放在冰箱冷藏一般也可以保存1-2个月。

自制蓝莓果酱在食用的时候建议用无水无油的勺子去取，以免因为水、油进去影响蓝莓酱的质量。

蓝莓干的保存时间和加工方式、储存条件都有关系，散装的因为更容易接触到空气中的水分和氧气，保存时间会更短一些。

蓝莓可以直接用白酒泡，但是将蓝莓切碎后再泡酒口感会更好，蓝莓味更浓。蓝莓酒通常浸泡1-3个月左右即可饮用，发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香。

蓝莓酒一般是用蓝莓经破碎压榨、过滤、恒低温发酵等多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，口感也更好。

高端蓝莓酒必须是发酵法酿造而成，现有浸泡法、勾兑法虽然在成本、制造周期上大大降低，但营养及口感却与发酵法酿制的蓝莓酒无法相比。

蓝莓酒原汁颜色深红，但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色，而且贮存年份越久，其颜色越接近琥珀色。

目前由于农业技术比较发达，蓝莓一年四季都会有出现。在我国国产蓝莓中，产季从每年五月到十月，主要的成熟季节是夏秋两季。目前农业技术发达，大棚种植技术比较完善，所以目前很多水果都能在反季节出现。

蓝莓富含花青素，是一种营养价值很高的水果。

蓝莓果实大小、颜色因种类各异，而大多数蓝莓品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色。