用空气炸锅怎样烤地瓜？烤箱烤地瓜注意事项有哪些？

烤地瓜，又名烤红薯，烤返蜜薯，是用返蜜地瓜烤制而成的美味食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜热乎哎”的吆喝声。那么用空气炸锅怎样烤地瓜？烤箱烤地瓜注意事项有哪些？下面，来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、用空气炸锅怎样烤地瓜

2、烤箱烤地瓜注意事项

3、防止烤地瓜爆炸窍门

将地瓜冲洗干净放入空气炸锅中，用200度烤20分钟左右即可。地瓜一般指番薯，别称地瓜、甘储、甘薯等，旋花科番薯属植物，原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

1、电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯，烤出来，又甜又濡，烤的时间长一点还会流糖汁。

2、如果喜欢吃口感面的，就选红皮白瓤的那种。水分少，比较干，吃起来很甘甜。

3、建议电烤箱烤红薯时每次只烤一块，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。

4、有的家用小电烤箱烤红薯容易焦，主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故。不妨将锡箔纸做成拱形，盖住红薯，这样电热管不会直射到红薯，上层不易焦；同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环，让红薯均匀受热，可有效避免食物外焦内生。

防止烤地瓜爆炸，有四个小窍门。一是在烤制前给地瓜包上一层锡纸。二是在地瓜上扎孔，能减少地瓜受热后所承受的压力。三是在烤制时，每隔一段时间将地瓜取出来翻面。四是需要把控好烤制地瓜的温度，温度过高，地瓜内部压力大会容易导致爆炸。

为了防止地瓜爆炸，我们可以在烤制前，用锡纸把地瓜包好后再放入烤箱。这样烤出来的地瓜香甜多汁，还不会爆炸。

在将地瓜洗净后，可以用餐叉在地瓜上刺孔，平均每个地瓜刺6～10次，刺的孔最好均匀的分开。在地瓜上刺孔，可以让热量渗透到地瓜里，同时也不会让地瓜在烤制的过程中产生太大的压力。

在烤制地瓜过程中，可每隔一段时间给地瓜翻面，使其能受热均匀，受热均匀的地瓜不易爆炸。

烤制地瓜，温度是非常重要的。提前将烤箱预热几分钟，温度设置在220度左右，温度太高，会使地瓜受到压力，容易爆炸。