饺子素馅有哪些好吃？韭菜老了包饺子怎么才能嫩？

饺子(dumpling)源于中国古代的角子，原名"娇耳"，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了 。那么饺子素馅有哪些好吃？韭菜老了包饺子怎么才能嫩？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、饺子素馅有哪些好吃

2、韭菜老了包饺子怎么才能嫩

3、包饺子死面团能做什么

看个人口味，每个人的口味是不一样的。比较常见的饺子素馅有：鲜香豆腐馅、白菜豆腐馅、圆白菜胡萝卜馅、酸菜馅、白菜胡萝卜馅、马蹄馅、素三鲜馅、青瓜馅等。

韭菜老了包饺子可以撕了表皮只要韭黄再脱水，韭菜会变嫩。或者把老韭菜洗干净直接切碎放饺子皮上包。买回来的新鲜韭菜，可以用菜叶包裹、清水浸泡根部、塑料袋保存的方法使韭菜保持鲜嫩。

可以做葱花饼、烙饼、疙瘩汤等美食。死面团是一种没有经过发酵成的面团，相比较而言用死面团制作出来的美食在品种上会更多样化，口感上也会更为丰富一些。