方便火锅会爆炸吗？方便火锅加冷水还是热水？

火锅按燃料区分有碳火，电，酒精等;按火锅结构区分有大锅，单人单锅，(小火锅)。按原料区分;按口味区分有几种汤底，鸳鸯火锅、半辣半鲜、全辣和全鲜、菌汤锅。此外，还有按锅体制作材料分为铜火锅、不锈钢火锅、陶瓷火锅的，以及一些较独特的火锅。现代还有方便火锅。那么方便火锅会爆炸吗？方便火锅加冷水还是热水？下面一起看一看百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、方便火锅会爆炸吗

2、方便火锅加冷水还是热水

3、方便火锅超市有卖吗

4、方便火锅怎么加热

“方便火锅”出现后迅速成为火锅市场的新宠。在国内某电商平台上，销售方便火锅的店家就超过4000家，其中某些店铺月销售量高达上万件。但是，记者调查发现，打着“方便”字眼的这款新型火锅，背后其实危机暗藏。

为了真实地体验方便火锅，记者特地网购了几盒。拿到货品后，打开盒盖，里面食材齐全，还配有一袋食品专用发热包，这便是号称“火锅加热器”的物件。仔细查看发热包的成分组成，主要以生石灰为主，原理就是生石灰遇水就会散发热量。把带底料的食材放入上层，然后加热包放入下层，并加入冷水，仅几秒钟的时间，餐盒便开始散发热量。随着水蒸汽的不断涌出，10分钟左右，火锅便可以食用了。

据了解，方便火锅最早开发成功是在2015年，在经历了前期推广与渠道开发后，终于在2017年迎来了发展的黄金期。据统计，目前市面上的方便火锅品牌有50余个，其中大部分品牌的销售渠道主要依靠线上。

而前不久，一则消息也让方便火锅引发了大众的关注：一位消费者在网上称，在家里吃方便火锅时，将产品放置在1厘米厚的玻璃桌面上，结果引发桌面碎裂。

西南大学食品科学与工程系的相关专家，他们表示，自热型餐盒的最大隐患就是含有生石灰的加热包，尤其是放置在塑料材质的器皿中，很容易使得塑料器皿变型，而器皿中的温度10秒左右就会升至90摄氏度以上，这样的热量已经达到可以伤人的级别。专家们还称，如果发热包破损了，加上水后再放在塑料器皿里，密闭不好的话，就有可能会发生爆炸的危险，为使用者埋下了安全隐患。

最近方便火锅很火!

这种火锅吃起来之方便，只要一瓶矿泉水(还不用热水哦)，分分钟给你煮好菜!

你可以站着吃，坐着吃，躺着吃，蹲着吃。

事实上，自热火锅利用了包装盒分层以及由焦炭粉、活性炭等成分组成的加热包遇水便可升温沸腾的原理，将脱水火锅原料进行加热至可食用的程度，并进行保温。

不过需要指出的是，方便火锅尚未纳入《食品生产许可目录》。记者专门查询了国家食药监总局发布的2016年版《食品生产许可分类目录》，在方便食品目录中，只有油炸方便面、方便米饭、方便粥、方便米粉等，并未包含方便火锅。业内人士表示，由于准入门槛和行业标准的缺失，委托方在选择生产商与产品控制的过程中更具随意性，这也加剧了方便火锅市场的乱象。

一般方便火锅销售走线上渠道，实体超市可能少有见到卖方便火锅的。

首先我们将外包装撕开，每一个菜品上都标有使用步骤顺序哦!可以很清楚的看见发热包是密封得十分严实的!

第1步：放入底料

底料包采用的是秘制配方炒制的正宗牛油火锅底料，香气势不可挡!是不是光看图片就已经抑制不住自己的舌头了呢!

第2步：放入火锅粉

火锅粉即苕粉，又称红薯粉条，是由红薯淀粉所制成，其中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。方便火锅中的火锅粉拒绝采用含有明胶、明矾等化学物品工艺制作出来的火锅粉，坚持健康百分之百原材料健康工艺!火锅粉良好的附味性充分吸纳了火锅的汤汁精华，使火锅粉的口感达到最原始的柔润嫩滑，却又香糯爽辣!

第3步：倒入蔬菜包和其他食材

木耳、竹笋、土豆、莲藕、鹌鹑蛋、海带。所有食材均采自大型有机农场，多种纤维营养均衡，一锅多口感的享受让你吃到舌头跳起舞来!

第4步：倒入冷水

倒入冷水后用一次性卫生筷将菜品和牛油底料搅拌均匀。

第5步：撕开发热包外包装倒入冷水

撕开发热包的外包装后平放盒底，倒入冷水，水量刚好淹没发热包的三分之二即可，一般5秒左右就开始发热反应。

的发热包就是利用焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐等构成一袋，遇冷水后在5-10秒内立刻升温，温度可升至85℃左右用来加热饭菜或蒸煮食品，而且能够保温2小时以上。