一直以来,我们都被流行的健身和跑步饮食的言论所左右,譬如:多吃些全麦食物、少吃肉、少吃蛋黄等。减肥党一直认为,全麦食品更健康。其实不然,小麦的主要成分是谷物蛋白,它可能会引发消化系统问题,肚子痛啦胀气啦什么的,不过只针对易感人群,所以一般人吃吃无妨。
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1、能够平稳的控制血糖,有很好的预防和缓解糖尿病的好处,因为全麦面包当中含有丰富的膳食纤维,能够延缓碳水化合物就是糖分吸收的速度和程度,在平稳血糖、预防和控制糖尿病方面的好处非常明显。
2、能够润肠通便,因为全麦面包当中含有的膳食纤维,能够很好的吸水膨胀,促进粪便的形成,同时也能够很好的机械性刺激肠道蠕动促进排便,对于便秘的预防有非常明显的好处。
1.早上吃更好全麦食品在早上食用效果会更好。研究表明,坚持每天早餐吃至少含有25%的燕麦或麦麸的全麦食物,可以降低心力衰竭的发病率。而平时,把零食和部分主食换成全麦食品也能起到有效的瘦身效果。
2.不要吃太多 全麦食品的确有助于体重控制。但不代表吃全麦食品就能减肥,过度摄入全麦食品也会引起肥胖。
1、消化功能差者 全麦面包的纤维素含量比较多,能增加肠道功能。但是,老人、小孩等消化功能差者不宜大量食用,否则可能会出现腹胀、不舒服等症状。
2、2岁一下的小孩 ,给孩子吃一定量的全麦食品,也必须待孩子满2岁后才能吃。太小的孩子消化系统发育还没有完善,唾液分泌量少,牙齿少,咀嚼能力差,吃太多纤维素会有损胃肠,引起消化不良等。
经常吃全麦面包对身体还是有一些影响的,全麦面包里含有大量麸皮,麸皮中的脂酸和草酸会影响钙离子的吸收,除此之外,对其他一些微量元素的吸收也有影响,比如镁、锌、亚铁离子等人体所需的元素,影响细胞的造血功能,所以不能多吃。
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