榴莲太苦了是坏了吗？榴莲不糯感觉水水的是坏了吗？

中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。那么榴莲太苦了是坏了吗？榴莲不糯感觉水水的是坏了吗？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、榴莲太苦了是坏了吗

2、榴莲不糯感觉水水的

3、榴莲果肉里有纤维丝什么原因

不是的，榴莲熟过火了吃起来会苦，榴莲假如变质了的话是会散发出酒精味的。一般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的，如果是甜中带点微苦是正常的。有些没有完全成熟的榴莲，可能是养分和水分不充足，吃起来也会比较苦。榴莲若是吃起来有点苦，没有其他问题的话，一般是由于榴莲熟过头或是未完全成熟，榴莲成熟度过高的话，甜味蓄积太多，可能会出现甜到发苦的情况。若榴莲是因为熟过头了导致吃起来苦，可以将其放在冰箱冷冻室，或是将榴莲打成果酱。若是因为不够成熟，可以将榴莲放在米缸或是用微波炉加热至成熟后再食用。榴莲本身的味道，对于爱吃的人来说是一种奇异的香味，但是如果变酸，说明榴莲已经变质。

榴莲如果吃起来口感不糯并且感觉水水的，这样的榴莲一般是坏掉了，不建议再食用了。榴莲本身是热带水果，在果实成熟外壳裂开的情况下，里面的果肉是很容易快速腐败变质的，变质后的榴莲会有一股酒精的酸味，同时果肉也变得水水的。正常成熟并且可食用的榴莲，口感是软糯的，味道上比较香甜，如果买回来的榴莲吃起来是水水的，几乎不需要用力就可以让果肉凹陷，这样的榴莲一般是已经变质了的，建议不要再食用。刚买回来的榴莲如果口感不糯吃起来水水的，那么店家这是把品质不好或者已经坏掉的榴莲卖给了消费者，建议可以和商家商量更换或者通过正当途径维权。

榴莲果肉里有纤维丝，可能是榴莲没有完全成熟。一般情况下，正常成熟度的榴莲肉口感软糯香甜。若榴莲肉较硬或有纤维丝，说明榴莲没有完全成熟。生榴莲皮有点绿，果肉甜度不高，味道较生涩，不宜打开食用。此外榴莲果肉有纤维丝，也可能与品种有关。榴莲果肉含有大量糖分，热量较高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素A、B、C等营养元素。榴莲中氨基酸种类齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，并含有植物活性成分，如黄酮、花青素等。