菊花茶怎么保存？菊花脑蛋汤的做法是什么？

菊花茶泡了变绿跟水温、冲泡时长和水质有关。水温过高时，菊花茶中一些特殊成分经过高温冲泡颜色会变绿，冲泡时间太久，菊花茶与空气中的氧气产生氧化反应而变绿，若冲泡的水质含碱性物质，也会与菊花茶发生反应变绿。泡前应清洗，高温消毒杀菌，以免菊花茶中含有农药、灰尘等，危害人体健康。那么菊花茶怎么保存？菊花脑蛋汤的做法是什么？下面一起来看一看百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、菊花茶怎么保存

2、菊花脑蛋汤的做法是什么

3、菊花茶小孩可以喝吗

1、需要把花草茶放在阴凉干燥的地方，密封起来，避免返潮发霉。

2、每次喝的时候尽量不要用手直接抓，因为手上有汗渍或油分污染茶叶后就容易变质，可以用取茶棒取用或者手持茶叶容器倒出来。

3、要将花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质。

做法：

1、菊花脑择洗干净，鸭蛋打散备用。

2、锅中烧开水，待水开后，倒入打散的鸭蛋，再用筷子搅一下做蛋花。

3、蛋花搅好后，倒入菊花脑，盖锅盖闷一分钟，撒少许盐即可。

注意事项：做好的蛋汤最好当顿喝掉，因为，煮好的汤放久了，菊花脑中的绿色素会渗入汤中，汤会变得很绿。颜色虽然漂亮，但已经不适合食用了。

尽量不要给小孩子喝菊花茶，因为茶叶中含有很多成分，菊花茶太浓会对于小孩子的身体健康有一定的影响的。如果要喝的话，也不要喝过量，太浓了因为可能会给孩子体内水分增多增加心脏和肾脏的负担，小孩子应该喝温开水，不仅不适合喝茶，也不适合喝功能饮料，刺激性质的饮料，包括茶、咖啡以及碳酸饮料。由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。小孩处在生长发育的高峰期，阳气正当时，喝菊花茶有削减阳气之效，最好禁止食用。如果儿童出现上火的情况，应该多喝白开水，然后吃一些降火的水果和食物，比如梨、雪莲果、小白菜之类的，这样降火更为安全。