清朝,顺治十六年(1659年)吴三桂进攻云南,永历帝及其随员逃至缅甸。康熙元年(1662年),永历帝朱由榔及其子被吴三桂从缅甸逮回,绞死在昆明金蝉寺,明朝最后一代王朝覆灭。清康熙年间,吴三桂的叛乱被粉碎。清朝时期大量移民入滇,并推行“改土归流”,边疆部分地区仍保留土司制度。1950年3月,云南省人民政府成立。那么云南文山哪里好玩?云南的由来是什么?下面一起来看一看百科知识网的介绍吧!
本文目录
1、云南文山哪里好玩
2、云南的由来是什么
云南文山主要景点有:
1、天保口岸位于云南省文山州 麻栗坡县南端老山脚下 天保镇,与越南河江省河 江市清水河口岸相邻。州府所在地文山至天保口岸的公路与越南二号国道相连接,是中国云南通往越南首都取道最直、里程最短的重要陆路通道之一。
2、西华公园位于文山县城开化镇西面3公里的西华山上。根据历史记载,这一游览胜地是清朝同治初年由一姓潘的和尚发起,由许多能工巧匠自动参加开辟。
3、天生桥溶洞位于云南省文山壮族苗族自治州磨山大小寨旁,是一座天然形成的桥梁,横跨于畴阳河
夏、商时期,云南属中国九州之一的梁州。殷周时期,云南被称为“百濮之国”。
魏晋南北朝时期,今云南、贵州和四川西南部被称为“南中”。三国时南中部分奴隶主贵族据地自雄,诸葛亮率大军渡泸(今金沙江),平定南中,并调整郡县建置。
隋朝,消除割据势力,云南重新置于中央政府的直接统治之下,唐初继之,基本上恢复了汉晋时期的郡县规模。隋开皇十七年(597年),复开南中,仍置南宁州,领羁縻数十州,后又领于益州都督府。
云南菜由三个地域不同特色的菜构成,原料丰富,口味众多。
滇东北地区:因接近内地,交通较为便利,与中原交往较多,与四川接壤,其烹调、口味与川菜相似。
滇西和滇西南地区:因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤,少数民族较多,其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响,各少数民族菜点是主体。
滇南地区:气候温和,雨量充沛,自然资源丰富,是云南菜点的本体。
云南菜中较有特色的是三七汽锅鸡,虫草汽锅鸡。汽锅鸡是云南独有的高级风味菜,它的烹制方法特殊,鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、富于营养,在国内外均享盛誉。早在清代乾隆年间,汽锅鸡就在滇南地区民间流传,跑今已有200来年。
总之,云南菜选料广,风味多,以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜,酸辣适中,偏酸辣微麻,讲究本味和原汁原味,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不烂,嫩而不生,点缀得当,造型逼真。
因为发源地是云南,云南较为偏僻,宣传力度不够,所以饵丝少。饵丝是云南的特色小吃之一,主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似,只是饵丝与米线之间口感存在差异。米线圆滑弹爽,饵丝柔韧留香。
饵丝是由饵块演变出来的,饵块切丝便做成了饵丝,且后者更加入味。制作好的饵丝和不同佐料搭配,经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工,便产生了独具风味的美食。
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