含胡萝卜素的食物有哪些？经常喝胡萝卜汁有什么好处

含有橙黄色、深绿色的蔬菜都多少含有胡萝卜素，其中胡萝卜的外表看起来越鲜艳，就表示其中含有的胡萝卜素越高;黄色水果中也含有胡萝卜素，常见的水果有：芒果、柑橘、柿子等;鱼类含有胡萝卜素中主要的成分维生素A，且利于人体吸收。胡萝卜素能长期吃，对人体很有益处，但是需要注意控制好每天食用胡萝卜素的量，不要食用过多。胡萝卜汁含有是很高的β-胡萝卜素，它是一种抗癌剂，吃胡萝卜、喝胡萝卜汁都对身体有好处。

本文目录

1、含胡萝卜素的食物有哪些

2、胡萝卜素能长期吃吗

3、经常喝胡萝卜汁有什么好处

含有橙黄色、深绿色的蔬菜都多少含有胡萝卜素，其中胡萝卜的外表看起来越鲜艳，就表示其中含有的胡萝卜素越高;黄色水果中也含有胡萝卜素，常见的水果有：芒果、柑橘、柿子等;鱼类含有胡萝卜素中主要的成分维生素A，且利于人体吸收。

一般含有橙黄色、深绿色的蔬菜都多少含有胡萝卜素，如：胡萝卜、菠菜、韭菜、红薯等等。其中胡萝卜含有大量胡萝卜素，而且胡萝卜的外表看起来越鲜艳、越橘黄，就表示其中含有的胡萝卜素越高，因此购买的时候需要仔细挑选。

除了深色蔬菜含有胡萝卜素外，还可以从黄色水果中摄入胡萝卜素，如：芒果、柑橘、柿子、杏等，其中水果中都含有大量维生素C，而胡萝卜素可以抑制维生素C氧化，维生素C反过来能帮助人体对胡萝卜素的吸收。

胡萝卜素中含有的维生素A，实际上还存在于各种动物肝脏和奶制品内，不过鱼类含有的维生素A含量更高。其中鳕鱼、鳗鱼不仅含有丰富的维生素A，而且其中脂肪成分不高，不会影响胡萝卜素的吸收，还能补充大量蛋白质以及维生素E。

胡萝卜素能长期吃，但是需要控制每天食用的量，否则可能会出现胡萝卜素血症。正常情况下，身体较好的人每天服用一粒胡萝卜素胶囊即可，而14岁以下且患有生血性原卟啉症的人，每天服用胡萝卜素的量应当控制在150毫克以下。

胡萝卜素能长期吃，对人体很有益处，但是需要注意控制好每天食用胡萝卜素的量，不要食用过多。否则可能会导致皮肤出现逐渐变黄的现象，也就是所谓的胡萝卜素血症，这种病症对人们的美观性会造成较大影响。

生活中常见的胡萝卜素多为胶囊状，正常情况下，身体状况较好的人可以每天服用一次补充胡萝卜素的胶囊，每次服用一粒即可。若是年龄在14岁以下且患有生血性原卟啉症的人，建议每天服用胡萝卜素的量控制在150毫克以内。

生活中大部分的食物里面都含有胡萝卜素，需要注意胡萝卜素属于脂溶性食物，在食用含有胡萝卜素的食物之前，最好用油或肉类将其炒熟，这样才会更有利于人体吸收胡萝卜素。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可清除自由基延缓人体衰老，维持上皮组织的健康。还含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。胡萝卜汁含有是很高的β-胡萝卜素,它是一种抗癌剂，吃胡萝卜、喝胡萝卜汁都对身体有好处。

胡萝卜汁好处多，但是也有危害。哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝的母亲高得多，患有溃疡的人，经常饮用胡萝卜汁可以显着减轻症状。但是胡萝卜汁中含有维生素A，每天过多过量喝会中毒，因此胡萝卜汁也不能总喝。萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱的人来说，最好不要经常喝胡萝卜汁，多喝这会使脾胃虚弱的状态无法好转，甚至加重虚弱的情况。

胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。