芒果夏季的最佳储藏方式是什么？芒果有股怪味怎么回事？

芒果也是很多人喜欢选择吃的一种新鲜水果 。芒果未熟的时候多为绿色，质地较硬，果肉发涩发酸，成熟后外表呈黄色，摸起来软嫩，口味偏甜，其果肉富含维生素C、糖类、粗纤维及碳水化合物等营养成分，具有较高的营养价值，可以直接剥皮食用，也可以制作成果汁、果酱、罐头等食物。温馨提醒大家：芒果属于高糖食物，有些朋友说甚至接受不了芒果的那种天然味道，大家根据自己的口感挑选。

本文目录

1、芒果是高糖分水果吗 ？

2、芒果夏天怎么储藏

3、芒果有股怪味怎么回事

芒果属于高糖水果。一般情况下，大多数水果的含糖量大约在10%至15%之间，每100克芒果果肉中含糖量达到14%至16%，含糖量相对来说比较高，属于高糖水果。此外，芒果中含有蛋白质的含量为5.6%，脂肪含量为16.1%，碳水化合物含量为69.3%。

芒果是一种热带水果，原产印度的漆树科常绿大乔木，在我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有栽培，多种植于海拔200至1300米的山坡、河谷或者林中，世界各地大约有上百余个品种，其中我国大约占有40多种。

芒果未熟的时候多为绿色，质地较硬，果肉发涩发酸，成熟后外表呈黄色，摸起来软嫩，口味偏甜，其果肉富含维生素C、糖类、粗纤维及碳水化合物等营养成分，具有较高的营养价值，可以直接剥皮食用，也可以制作成果汁、果酱、罐头等食物。

夏季温度较高，一般建议芒果储藏在避光、阴凉的地方。若需要放入冰箱，则应置于温度较高的蔬果槽中，保存时间最好不超过两天。若芒果数量较多，可以用纸包裹每个芒果，再置于纸盒中，然后放到阴凉的角落，通常可以存放4-5天左右。

芒果属于热带水果，不宜存放在冰箱里，否则会受到冻害，不能成熟，并且果皮会变黑。

芒果含有糖类、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、矿物质、脂肪等营养成分，可用于制作果汁、果酱、罐头、腌渍品，以及芒果奶粉、蜜饯等。

芒果有股怪味可能是芒果未成熟的苦涩感，也可能是芒果过于成熟从而发酵形成的酒精味，一般已变质，不建议继续食用。此外，芒果含有甘油三酯，具有刺激性味道，再加上芒果的维生素C含量较高，因此芒果的味道较为特殊。

芒果是著名热带水果之一，核果大，呈压扁状，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。

芒果富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素A、维生素C、矿物质等营养物质。除可直接食用外，还可以制作果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜、芒果奶粉、蜜饯等。