猕猴桃寓意生活甜蜜、越过越顺,有祝福的意思。猕猴桃品质鲜嫩、营养丰富、口感酸甜,含有丰富的维生素C、果糖、蛋白质水解酶、钙等有机物和微量元素。因为猕猴喜欢吃且长相似猕猴而得名,被引入新西兰后还被命名为奇异果。每100克猕猴桃中的维c含量为62mg,而一个普通大小的猕猴桃重量约为160g,其中维c含量约为100mg。猕猴桃具有很高的营养价值,因其维生素c含量在水果中名列前茅,被誉为“水果之王”。
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1、猕猴桃的寓意
猕猴桃寓意生活甜蜜、越过越顺,有祝福的意思。猕猴桃品质鲜嫩、营养丰富、口感酸甜,含有丰富的维生素C、果糖、蛋白质水解酶、钙等有机物和微量元素。因为猕猴喜欢吃且长相似猕猴而得名,被引入新西兰后还被命名为奇异果。
猕猴桃的原产地在湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇,生于山坡林缘或灌木丛中,也有一些是园圃栽培的。
猕猴桃主要分布在华中地区的长江流域和秦岭及其以南、以及横断山脉以东的地区,如:河南、江苏、浙江、甘肃、云南、福建、广东等地。
猕猴桃在二十世纪早期传入新西兰,因其独特风味大受欢迎,而后在世界范围内迅速发展。除了中国和新西兰,智利、意大利和日本都是猕猴桃生产大国。
每100克猕猴桃中的维c含量为62mg,而一个普通大小的猕猴桃重量约为160g,其中维c含量约为100mg。猕猴桃具有很高的营养价值,因其维生素c含量在水果中名列前茅,被誉为“水果之王”。
猕猴桃除了含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、钙、纤维素之外,还含有叶酸、胡萝卜素、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
猕猴桃因其果实细嫩多汁、酸甜宜人、营养丰富,而广受消费者喜爱。
建议将猕猴桃放入冰箱冷藏保存,因为在低温环境下能在一定程度上延缓猕猴桃的成熟速度,从而可以延长猕猴桃的保存时间。
猕猴桃成熟的季节是8—10月份,这个时候的猕猴桃是口感和味道最好的时期,属于一种夏秋季水果。猕猴桃有着丰富的营养价值,不仅可以直接生吃,而且还可以做成果汁、果干以及罐头等。
把猕猴桃用保鲜膜或塑料袋装好,再放进冰箱里冷藏保存,低温可以在一定程度上抑制细菌滋生。
将猕猴桃放进纸箱里,再放到干燥通风处保存,这种保存方法通常适用于新鲜且较硬的猕猴桃。
最好不要将猕猴桃和其他水果放在一起保存,这会加速猕猴桃的成熟,导致猕猴桃容易出现腐烂变质的现象。
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