大家可能大部分人不知道,可可粉里面有一种油脂,这种油脂不仅不会引发肥胖,而且还能帮助胰岛素工作,起到稳定血糖、控制食欲的作用。而且可可粉营养全面,但是所含有的碳水化合物含量非常低,只占整体的不到百分之十,所以食用可可粉可以很容易产生饱腹感。在选购可可粉的时候可以尽量的利用手感来判断,选择一些手感较为细腻的可可粉,这样的可可粉品质是会更好一些的。每天在吃的时候尽量不要吃的太多,一般的情况下,一天吃30克即可。
本文目录
1、可可粉怎么吃
3、如何挑选可可粉
1、【可可蜂蜜】:加蜂蜜一起冲泡,味道更加。可代替早晚餐;
2、【可可豆浆/牛奶】:将可可粉加入豆浆/牛奶中饮用,能清热解毒,加强脂肪燃烧。另豆浆/牛奶本身带有少许甜味,可令味道更美。可可豆浆/牛奶可替代早餐,无须再进食其他食物;晚餐只喝一杯可可豆浆/牛奶,再搭配一个水分多、糖分少的水果;
3、【可可龟苓膏】:在龟苓膏中加入可可粉一勺,切块后即食。早中晚餐前各一盒,连续2-3周,效果逐渐明显。有利尿、排除肠道长期堆积的毒素、轻松瘦腰腹的功效。可可龟苓膏可替代早餐;上午十点和下午四点食用效果也不错。
4、【可可莲心】:将10克莲心加入沸水冲泡,10分钟后加入可可粉一勺,搅拌均匀即可饮用。早中晚餐前一杯,连续食用3周以上。莲心清火,可可利水,特别适用于顽固性、燥热型肥胖体质。
可可粉是可可泥在经过挤压后剩下的可可油饼研磨而成的,具有排毒利尿功效,可以及时帮助我们将堆积在肠道内部的有害物质及时排出体外。而且可可粉营养全面,但是所含有的碳水化合物含量非常低,只占整体的不到百分之十,所以食用可可粉可以很容易产生饱腹感。
特别要指出的是,可可粉里面有一种油脂,这种油脂不仅不会引发肥胖,而且还能帮助胰岛素工作,起到稳定血糖、控制食欲的作用。
观察颜色
天然可可粉其颜色一般为浅棕色,棕色甚至是深棕色的天然可可粉里面一般是加了可可皮或是其他的食用色素;碱化可可粉的颜色一般为棕红色,如果是深棕色或是棕黑色那一定是碱化过重,灰粉含量过多所致。可可黑粉的颜色一般为深棕色到棕黑色,若可可粉的颜色是纯黑色甚至是深黑色其原因可可粉里加入了食用色素。
闻气味天然可可粉的气味是天然的可可香味,是淡淡的清香。对于浓香或是焦味的可可粉则为品质较差的粉。碱化可可粉的气味一般是正常的可可香味,其香气比天然可可粉的要浓一些,但没有焦味。若碱化可可粉的香气太浓或是有焦味则为品质较差的粉。可可黑粉其气味和碱化可可粉差不多,因为黑粉是碱化可可粉中的重碱化,易有焦味,没有焦味的为上品,有焦味的则较差。
手感判断在选购可可粉的时候可以尽量的利用手感来判断,选择一些手感较为细腻的可可粉,这样的可可粉品质是会更好一些的,大家可以在选购的时候带上一个手套,抓一撮可可粉用手搓一下,这样也是能够更好的感受到可可粉细腻感的。
可可粉每天在吃的时候尽量不要吃的太多,一般的情况下,一天吃30克。
天然可可粉是从天然咖啡可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末,味甜,香味浓郁,含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。可可粉主要用于调色或增香。
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