巧克力化了再凝结能吃吗？巧克力夏季怎么保存

夏季地表温度太高，像冰激凌、巧克力之类的东东拿到手上不一会就化掉了，夏季可将巧克力放入保鲜袋内密封，再把巧克力放入冰箱冷藏，其保存时间能够得到有效延长。也可以将巧克力放置在阴凉、干燥的地方地方保存，在环境温度低于22℃的情况下，其保存时间也可以延长。如果有必要参加运动长跑项目或者早晚晨跑时，可以适当吃点巧克力的，长跑需要消耗大量体力，而巧克力富含糖分和营养，可以在最短的时间内为身体补充所需的能量。

本文目录

1、巧克力化了再凝结 能吃吗

2、长跑之前能不能吃巧克力

3、巧克力夏季怎么保存

如果是在保质期内且没开封的巧克力因为温度高而融化，重新凝结后是可以食用的，但是如果是因为过期融化，或者是开封后因放置过长时间而融化的，不建议再食用，在融化过程中会被细菌污染，食用容易造成身体不适。

巧克力最适宜的保存温度为5-18℃，在气温较高的季节应该放进冰箱冷藏。

没有变质的巧克力融化后再凝结在营养成分上是没有变化的，至多在口感上有些许变化。

长跑前可以吃巧克力的，长跑需要消耗大量体力，而巧克力富含糖分和营养，可以在最短的时间内为身体补充所需的能量，使肌肉处于炮和状态巧克力含有可可碱和羟色胺等成分，可以增强精神，延缓疲劳感的出现。

长跑需要消耗大量糖原，在运动前适量食用巧克力可以增加肌肉的糖原储备，使得在体内肌糖原和肝糖消耗产生乳酸后可以促进恢复和提高运动能力。

但不能多食巧克力，否则会引起身体不适。

1、冰箱冷藏

夏季可以将巧克力放入保鲜袋内，把保鲜袋密封好之后，再把巧克力放入冰箱冷藏室内保存，冷藏室的低温环境可以有效延长其保存时间。

2、置阴保存

若巧克力只是短时间保存，也可以将其放在阴凉、干燥、通风的地方，环境温度要低于22℃，同时注意四周，巧克力也能保存更长时间。

比较适合保存巧克力的温度在5℃～18℃之间，温度过高或温度过低都会影响其风味。此外需要注意避免环境内温差较大，以免影响其保质期。