本文目录
1、南瓜形状
2、南瓜含糖量
南瓜主要有橘黄色和青色两种,性状为扁圆形或不规则的葫芦形,表面有多条竖线。南瓜种子数量较多,一般是灰白色。南瓜是葫芦科南瓜属的植物,因产地不同,叫法各异,有叫麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜、金瓜等的。
南瓜是喜温的短日照植物,耐旱性强,对土壤要求不严格,但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。
南瓜在中国的品质较多,有:蜜本南瓜、黄狼南瓜、大磨盘南瓜、小磨盘南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、甘栗王、红栗王等。
黑籽南瓜是多年生蔓性草本植物,原产于中、南美洲海拔较高的山谷里,生长环境极为严格,品质极其稀有。
4.5%左右。南瓜品种和成熟度不同,含糖量也不同。南瓜中含有多糖类、类胡萝卜素、果胶、钴、维生素C、甘露醇、锌、多种氨基酸等。南瓜也叫倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜 。
南瓜明代时传入中国,现南北各地广泛种植,果实可以作肴馔,也可作粮食。
南瓜原产于墨西哥到中美洲一带,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或者长圆形。
南瓜是喜温、短日照植物,耐旱性强,品种有蜜本南瓜、黄狼南瓜、大磨盘南瓜、小磨盘南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、甘栗王等。
贝贝南瓜洗干净后可以水煮,水煮的贝贝南瓜吃起来会比较清淡。贝贝南瓜个头不大,呈深绿色,口感软糯,甜度高,除了水煮,还可以蒸着吃,或者拿来做甜品,南瓜粥,南瓜饭,南瓜饼等。
南瓜的糖分以木糖为主,淀粉含量非常高,含有丰富的维生素A,维生素C,胡萝卜素以外硒含量也非常高。
贝贝南瓜是南瓜的一个品种,个头小,颜色深,是日本在1998年通过杂交培育成功的。
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