樱桃是蔷薇科、李属植物,俗称中国樱桃。乔木,高2-6米,树皮灰白色。小枝灰褐色,嫩枝绿色,无毛或被疏柔毛。冬芽卵形,无毛。叶片卵形或长圆状卵形,长5-12厘米,宽3-5厘米,先端渐尖或尾状渐尖。花序伞房状或近伞形,有花3-6朵,先叶开放;总苞倒卵状椭圆形,褐色,长约5毫米,宽约3毫米。花柱与雄蕊近等长,无毛。那么,樱桃酒可以保存多久?樱桃的保存方法有哪些?下面一起看一看百科知识网的介绍吧!
本文目录
2、樱桃的保存方法
3、樱桃怎么保存好
樱桃酒可以保存8-12个月,一般酿好后一周就可以饮用,平均三天摇匀一下即可。在保存樱桃原有成分的基础上,利用发酵来分解出糖分而制造出具有保健,营养型的果酒。樱桃酒以其独特的风味及色泽,成为了新的时尚消费。酿好的樱桃酒,因为加入了冰糖,已经没有了酸涩的口感,加上樱桃的果香味儿,就变得非常香甜绵滑。
1、冰箱冷藏法,樱桃好吃但是不容易保存,适合保存樱桃的温度为2-5℃,因此买回来的樱桃可以放入冰箱进行冷藏,冰箱中的低温环境可以较好的抑制细菌的滋生及繁殖,能在一定程度上延长樱桃的保存时间。挑选的时候尽量选择有果梗的,不容易腐烂。2、柠檬水浸泡法,常温下樱桃只能保存3天左右,冰箱冷藏大概可以保存7天左右,若是用柠檬水浸泡可保存10-15天左右。柠檬中含有非常丰富的维生素C,能够很好地消除抑制樱桃表面上的细菌,能够减缓樱桃腐烂的速度。3、冰冻保存法,想要长期保存樱桃,可将樱桃冷冻保存,低温贮藏可有效降低樱桃的呼吸作用,以及其他的代谢活动,如此可减少樱桃水分的消耗,延缓成熟,保存几个月甚至一年都没问题,所以是樱桃长期保鲜的有效方法。但是冷冻保存后的樱桃口感较差,且营养成分有所流失。4、清水加白醋法,清水加白醋可一定程度上阻止樱桃表面细菌进入里面,此种方法可保存新鲜的樱桃15天左右。由于樱桃表面有一层膜,所以不需要担心白醋和白糖的味道浸入樱桃里。
1、将樱桃擦干表面水分,装在保鲜盒中。
2、将保鲜盒置于冰箱保鲜层保存,温度控制在2-5摄氏度即可。
3、如果樱桃的量比较多也可以放在冷冻层中保存。
4、冷冻保存通常可以保存3-6个月,但是樱桃的口感会变差。
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