正宗秋梨膏的制作方法是什么？冰糖刺梨干的制作步骤有哪些？

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有清热解毒、化痰止咳化痰的功效。所以吃梨缓解对肺结核、气管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰稠等症状皆有很好的效果。那么，正宗秋梨膏的制作方法是什么？冰糖刺梨干的制作步骤有哪些？让我们一起来看看百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、正宗秋梨膏的制作方法

2、冰糖刺梨干的制作步骤

3、冰糖炖梨如何制作

1、准备好所有所需原材料。

2、雪梨去皮切块，姜切片。

3、罗汉果掰成小碎块。

4、梨和姜放入料理机打成梨蓉汁，倒入锅中。

5、煮开后加入罗汉果和冰糖，转小火继续煮。

6、煮一会上面出现白色浮末，把浮沫撇去，再继续煮25分钟。

7、将锅中的梨蓉汁同渣一起用滤网滤出，用勺子挤压一下，滤掉渣。

8、将滤出的梨汁倒入锅中。

9、小火煮约15分钟，边煮边搅拌，直到梨汁粘稠关火，微凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

1、准备好新鲜的刺梨，选用果表布满肉刺、青中透黄，果实形圆饱满的。

2、将准备好的刺梨切成片，小心注意不要弄伤手。

3、去掉刺梨籽，可以选择用勺子，带个手套，以免被刺到手。

4、加上冰糖一起放锅里熬制，大概经过3-4遍的重复熬制，拿出晒干。

5、晒干后即可食用。

刺梨干是刺梨鲜果经过晒制或者烘干而成的食品。刺梨是新近发现的一种珍贵的山珍，富有“维C之王”的美誉。不过由于它多长在云贵高原的野外，所以外地人想要吃到新鲜的刺梨比较困难。因此，当地人们将刺梨制成刺梨干，既能很好的保留刺梨的营养价值，同时也便于存储和运输，让全国人民都能品尝这种来自高原上的水果。

1、准备好原材料。洗一下梨儿。

2、削梨子皮，并用到切下一部分，然后用勺子挖掉里面的核。（若勺子不好操作，也可用小刀来进行。）

3、锅里倒入几碗水，在锅里放入一个大碗并在里面掺一些水。

4、把准备好的梨儿放入大碗里。

5、然后在梨里面添入冰糖，根据口味，若喜欢甜的，可以多放一些冰糖。再然后盖上梨盖，该上锅盖中火煮15分钟左右。

6、15分钟后，掀开锅盖，冰糖炖梨儿就好啦。