人参果去火还是上火？人参果为什么不能放冰箱

人参果作水果或蔬菜食用，要等到其完全成熟，即紫色花纹明显，表皮呈金黄色。富含大量的维生素、氨基酸和高蛋白，其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富，是一种富含营养的水果。是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特。人参果正常情况下是人参果去火还是上火？人参果怎么保存？请看百科知识网的详细介绍。

本文目录

1、人参果去火还是上火

2、人参果为什么不能放冰箱

3、人参果怎么保存

人参果在正常适量食用的情况下不会上火，也不能去火。因为人参果是一种温性的水果，它吃多了以后是会上火的。人参果虽然富含营养，但还是建议适量食用人参果为好。

人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特。

人参果中富含大量的维生素、氨基酸和高蛋白，其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富，是一种富含营养的水果。

人参果可以放冰箱冷藏室保存。冰箱冷藏室的温度为0-8°C，低温环境能够抑制酶的活性，不利于细菌、微生物的繁殖。将人参果放到冰箱冷藏，可以延长人参果的保质期。注意人参果不宜放冰箱冷冻室保存，否则会冻坏人参果。

人参果呈椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。人参果营养价值较高，可生食，也可做菜，果肉味道独特、脆爽多汁。

人参果幼果呈浅绿色，待七八成熟时，表皮会有浅紫色的花纹，是熟食炒菜最佳的采收时期。

人参果作水果或蔬菜食用，要等到其完全成熟，即紫色花纹明显，表皮呈金黄色。

人参果可以放置阴凉处保存，首先将人参果表面的水分擦干，然后放置阴凉处，即可保存10天左右时间，或者将人参果装入保鲜袋中，放入0到8度之间的冰箱中即可，需要注意人参果不能进行冷冻保存，可能会加速腐烂变质。

1、阴凉处保存

人参果需要放置阴凉处保存，先用抹布将人参果表面的水分擦干，然后整齐放入纸箱中，密封箱口后放置阴凉通风处存放，切勿和香蕉、苹果等具有催熟作用的放置在一起，以免加速人参果变质。

2、冰箱冷藏

人参果可以放置冰箱冷藏，首先将人参果装入保鲜袋中，减少果皮和空气中的水汽接触，然后放置冰箱冷藏区中，再将冰箱温度控制在0到8度，即可将人参果保存1个月时间。

3、注意事项

人参果不能放入冰箱冷冻，因为在超低温的环境下，人参果的表皮会出现损坏，可能会导致细菌和微生物的滋生，从而加速人参果的腐烂速度，而且还会造成其中的养分流失。