莲子减肥期间可以吃吗？吃莲子的注意事项

莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健食品，素有“莲参”之称，莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配。具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之作用。食用时还是要注意食物搭配，才能将莲子的功效发挥出来。那减肥期间可以吃莲子吗？莲子对血糖有影响吗？一起来看看。

本文目录

1、莲子减肥期间可以吃吗

2、莲子对血糖有影响吗

3、吃莲子的注意事项

减肥期间不建议吃莲子。 一般都是将莲子炖成莲子羹来食用，加入一些枸杞、银耳、百合之类的，尤其是会往里面加入一些冰糖，这样制作出来的银耳莲子百合羹，虽然味道不错，也是有着不错的美容的功效，但是总体热量是比较高的，对于想要减肥的人群来说，是不太适合去食用的，即使要吃，也最好是只吃一碗就足够了。

莲子对血糖有影响，莲子不但是一种药物，而且是一种食物，可以起到杀菌消炎的作用，有好的活血化瘀的作用，能够起到美容养颜的作用，还有丰富的微量元素和莲子碱。适当的吃一些莲子可以起到降血压和养心健脑的作用，能够消除烦躁，有一定的泄泻脾火和降肺火的作用。

1、莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。

2、莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配。

3、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

4、莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。

5、鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长;较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利。