榴莲是水果,蛋白质和脂肪含量不高,其糖类和能量较高,能为身体提供较高的热量。那么榴莲的营养真的和一只老母鸡一样吗?怎么能让榴莲一夜之间催熟?下面一起来看一下百科知识网的介绍吧!
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榴莲的营养和一只老母鸡一样是假的。榴莲是一种水果,鸡肉是一种肉类,榴莲的糖分和能量较高,鸡肉的优质蛋白较高,两者是不同品种不同功能的食物,营养价值不一样。
榴莲既有甜味,也含有部分淀粉,总的碳水化合物约为40%,约为大米的1/2.糖类占2/3。
榴莲是水果,蛋白质和脂肪含量不高,其糖类和能量较高,能为身体提供较高的热量。鸡肉是肉类,蛋白质和脂肪含量较高,糖类含量较低,能为身体提供较高的优质蛋白。
以100克作计算单位,榴莲含热量153卡路里,蛋白质2.6克,脂肪3.4克,而鸡肉的蛋白质含量约为19%,脂肪8%,糖类小于1%。
方法一:药物催熟法。把少量乙烯利加水稀释以后,喷在榴莲的外皮上。方法二:水果催熟法。把其他成熟水果和榴莲放在同一个保鲜袋中,密封保存。方法三:大米催熟法。取出榴莲果肉,用保鲜膜包起来,埋到大米中。
榴莲如果已经裂开了,但是没有香味的话可能说明榴莲还没有完全熟透。这时候建议将榴莲放在较为温暖的地方放置2天左右,或者是将还没成熟的榴莲和已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一起,等榴莲肉变软并且散发香味时即可食用。
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