春笋和冬笋是同一颗竹子长的吗？春笋是竹子吗

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。春笋和冬笋是同一颗竹子长的吗？如果您不是很清楚，请打开百科知识网以下内容详细了解下吧！

本文目录

1、春笋是竹子吗

2、春笋和冬笋是同一颗竹子长的吗

3、春笋是什么竹子

其实春笋就是竹笋的一种，竹笋是竹子根部发芽后长出地面，而形成得的。随着时间的变化，竹笋会长成竹子，换而言之，春笋和竹子是同一个事物的两种不同形态，套用网络用语“长大后我就成了你”。春笋中含有丰富的营养物质。例如：植物蛋白、钙、磷、铁等元素。其中纤维素含量也是极高的，食用春笋可以帮助人们消化、防止便秘。春笋是春后形成的竹笋，笋体肥大、翠绿、肉质洁白如玉，食用美味爽口。冬笋是立冬前后形成的，是尚未出土的毛竹笋。特点是两头尖，笋体弯曲，肉色乳白，且形状较小。带有微苦的特点，且上市时间较长。竹子的根部长成的竹笋可以供人们食用，竹子本身还可以用作其他的用途。将竹子分成细条，进行编织， 可以制成篮子、围栏等等。通过竹子而提炼的竹盐是十分有用的一种东西，可以用来清洗蔬菜瓜果去除农药残留，还可以用来防止食物粘锅，去除手上的异味也是一把好手。

不一定。虽然春天的毛竹笋的确就是长大的冬笋，一般上市季节是3月中旬到4月下旬，在这种情况下，春笋和冬笋就是同一颗竹子上长的。但是，冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，注意这里特指的是毛竹，不是其它品种的竹子，而且冬笋也只有毛竹笋一种，但是春笋不只有毛竹，还包括毛竹笋、雷竹笋、早竹笋和哺鸡笋四种。冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋,冬笋是冬天藏在土中的。春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋，是因为它是春天发芽出土的。因此，在山野之中，从生长时间上就可以分辨了。从珠江流域到长江流域，采收毛竹的冬笋时间约在12月初至次年2月底，这时上市的笋叫“冬笋”采收春笋时间约在3月初至4月底，这时上市笋叫“春笋”，采收夏笋(鞭笋)上市时间约在6月-10月。

春笋是为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。

毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。