大闸蟹是海鲜吗？大闸蟹热量高不高

大闸蟹是一种低卡路里、高蛋白质的食物。大闸蟹是河蟹的一种,其中以长江水系产量最大，口感最为鲜美。大闸蟹的品种较多，那大闸蟹是海鲜吗？大闸蟹热量高不高？请打开百科知识网的介绍了解下吧！

本文目录

1、大闸蟹是海鲜吗

2、大闸蟹热量高不高

3、大闸蟹的季节

大闸蟹不是海鲜。大闸蟹是湖蟹，属于淡水蟹，主要在内地淡水湖养殖。海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物做成的料理，包括鱼类、虾类、贝类。无论从大闸蟹的特性，还是从大闸蟹的生存环境来看，大闸蟹都不是海鲜。

大闸蟹，是河蟹的一种，在我国北起辽河南至珠江的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最为鲜美。

一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。大闸蟹有四大特征：青背、白肚、金爪、黄毛。我国已有近5000多年的吃蟹历史。

大闸蟹有多味：蟹肉一味、蟹膏一味、蟹黄一味、蟹子一味。蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉一味、小腿肉一味、蟹身肉一味、蟹黄一味。

大闸蟹热量不高，是一种低卡路里、高蛋白质的食物。每100克可食部分的大闸蟹肉质中约含热量60大卡，碳水化合物1克、脂肪1克、蛋白质12克、胆固醇65毫克。大闸蟹的热量和石榴差不多。

大闸蟹是河蟹的一种，学名为中华绒螯蟹，在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。

中国有三大名蟹：地处苏皖两省的古丹阳大泽河蟹：花津湖大闸蟹、河北白洋淀河蟹：胜芳蟹、江苏固城湖河蟹：固城湖大闸蟹。

蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。

大闸蟹常规的上市季节是6月到11月之间。但是由于大闸蟹的品种较多，所以上市季节的确切时间会有一些差异。9月中旬到12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，10月、11月左右是鄱阳湖大闸蟹的成熟季节。

大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。

大闸蟹在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最为鲜美。

中国有三大名蟹：地处苏皖两省的花津湖大闸蟹，河北白洋淀的胜芳蟹，江苏的固城湖大闸蟹。