莲藕饺子莲藕焯水吗？500克面粉放多少水做饺子皮？

饺子是大家喜爱的主食之一，那么莲藕饺子莲藕焯水吗？500克面粉放多少水做饺子皮？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、莲藕饺子莲藕焯水吗

2、500克面粉放多少水做饺子皮

3、包好的饺子怎么放冰箱不会粘

焯水或者不焯水都行，但是焯水可以减少莲藕本身的涩味、苦味，使饺子的口感更好。用莲藕包饺子建议把莲藕弄成碎末，弄成碎末的莲藕可以更好和肉馅、调料混合在一块儿，更加入味。

200克左右即可，和面的时候建议再添加5克左右的食盐，加入食盐不仅可以使面团更佳筋道，还可以防止面团发干，面团揉好后应该醒面至少20分钟以上再擀成饺子皮。

需要做好防粘黏处理，比如可以在装饺子容器的底部垫上一层保鲜膜或者撒上干面粉，并且保持饺子之间的放置距离，然后放进冰箱冷冻两小时左右，待饺子完全冷冻变硬后，即可分装进保鲜袋中冷冻保存。