辣条是面粉加水、加盐、加糖挤压熟化出来,经过调味得到的食品,一定程度上属于农产品加工的零食,主要的添加剂有阿斯巴甜、甜蜜素、食用香精等。那么小卖部的辣条有什么危害?如何自己做辣条呢?下面一起来看一下百科知识网的介绍吧!
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2、如何自己做辣条呢
1、当我们买来一包辣条,会发现里面油油的,有时候吃完辣条不仅嘴巴油油的,手上也会沾满油脂,这都是采用油浸或油炸的方式加工成的。因为用油脂进行搭配,会增强辣条的口感,吃起来香香的,让人忍不住就容易吃过量。所以吃辣条很容易长胖,而且对身体的危害也是极
2、当我们买来一包辣条,会发现里面油油的,有时候吃完辣条不仅嘴巴油油的,手上也会沾满油脂,这都是采用油浸或油炸的方式加工成的。因为用油脂进行搭配,会增强辣条的口感,吃起来香香的,让人忍不住就容易吃过量。所以吃辣条很容易长胖,而且对身体的危害也是极
3、让辣条变得色彩诱人,单纯靠辣椒来是很难实现的,这就需要食品添加剂中的染色剂来帮忙,例如胭脂红等。这些食品添加剂在使用量上有严格的规范,但小作坊着实难以监管。
1、准备牛筋面,掰成小段。
2、上锅蒸半个小时。
3、中途用瓶子扎些小孔往牛筋面上喷两次水,蒸出来就很软和有嚼劲。
4、锅里放油将花椒、姜片、葱段炸干捞出扔掉,关火。
5、趁油热倒辣椒面、白芝麻。
6、将蒸好的牛筋面放进锅中,放盐、花椒粉、孜然粉、糖,搅拌均匀即可食用。调料的比例多少就和平时调干拌面一样,轻重由人。
1、致癌
辣条含有很多的防腐剂、色素,防腐剂吃多了会致癌的,这是大家都知道的常识问题了,科学家们反对添加剂过度也是这个原因了!癌症是很难治愈的一种疾病,为了健康辣条这种垃圾食物还是少为妙!
2、容易便秘
辣条的主要成分是面粉 调味料,防腐剂、色素,并且含有很多小米椒,小米椒是很辣的!辣条吃完了给人一种很爽的感觉,而且很香,但是太辣的东西吃多了会导致上火,久而久之会便秘!便秘虽然不是很多的问题,但是也得重视起来。
3、引起慢性疾病
辣条的制作过程在网络上曝光的视频、图片等很多,很多人看到之后几天吃不下饭,可想而知,辣条这种食物多么不卫生了!辣条每克含细菌超过10万,是极其不卫生的东西,不卫生的东西吃太多是会致病的。
4、消化不良
辣条这种食物它不是纯面食,含有很多添加物在里面,它是三无食品,没有任何保障的,对我们的胃伤害也是很大的,容易引起消化不良,特别是小孩子胃很弱,更是很要注意。
5、影响小孩子发育
小孩子正是长身体的时候,应该多吃健康食物,多供给营养,像辣条这种三无食物我是不建议小孩子多吃的,辣条中含有太多防腐剂、色素,对小孩子的健康是很不利的,但是小孩子有喜欢吃这些东西,建议家长多督促小孩子戒掉吃垃圾食品的习惯。
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