速冻馄饨怎么煮？馄饨的高雅名称有哪些？

福建俗称馄饨为扁食、扁肉。闽南语称馄饨为扁食。那么速冻馄饨怎么煮？馄饨的高雅名称有哪些？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、速冻馄饨怎么煮

2、馄饨的高雅名称

3、包馄饨的黑芝麻要不要炒过

速冻馄饨需要先在常温中解冻，然后温水下锅煮即可。煮馄饨的时候注意不要冷水或开水下锅，可以加入适量的盐一起煮，这样煮出来的馄饨既不会出现破皮、粘黏的情况，口感也比较好。

馄饨的高雅名称有扁食、扁肉、抄手、清汤、云吞、水饺、包面、“包袱”等。馄饨是中国的一道民间传统面食，用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟，食用时一般带汤。中国北方等地通常称为馄饨，四川和重庆多称之为抄手。

包馄饨的黑芝麻不需要炒制，因为把馄饨包好之后还需要放入热水里煮熟，在加热的过程中不仅可以挥发芝麻的营养，而且还可以增加馄饨香味。黑芝麻内含有多种植物油以及脂肪油，因此食用黑芝麻具有润肠通便的作用，有利于人体健康。