海参颜色深浅不一的原因？感冒发烧不宜吃海参？

海参有很多营养，那么海参颜色深浅不一的原因？感冒发烧不宜吃海参？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、海参颜色深浅不一的原因

2、感冒发烧不宜吃海参

3、海参为什么会化成水

很多人都会问：为什么海参的颜色差距这么大?为什么同一盒海参的颜色都会不一样?下面我们来分析一下，造成以上颜色差异的原因都有哪些!

生长环境

见过鲜海参你就明白了，海参不全是一个色的，因为鲜活海参由于生长在海里的不同位置，有的在石缝里有的在海藻丛里，有的在直接水面下，接受的阳光照射不同。另外，海参的颜色是自身的一种保护色，海参基本上颜色和所处的海域的岩石或者沙子的颜色保持一致，所以颜色就不一样，当然还要结合海参的食物和捕捞季节等因素综合来分析。

干制工艺

目前来说干海参的加工工艺很多:

1、传统工艺拉缸盐自然晾晒

海参颜色：白

2、淡干海参

海参颜色：黄褐色、深褐色、黑褐色，俄罗斯红参或者日本红参加工后偏红褐色

3、糖干海参

海参颜色：一般黑亮，也有经过处理不发黑的，鉴别方法可咨询本公众号客服哦。

4、冻干海参

海参颜色：枯黄

感冒发烧尽量不要吃性质太热的食物,防止上火,如果虚症可以吃。海参是热性极高的食物,不建议发烧期间服用,可以多吃清淡苦寒食品。

海参体壁自行溶解现象被称为”化皮”。

造成的原因：

由于海参体内含有“自溶酶”，在下述的诸多情况下，由于海参体内自溶酶的酶解作用，会造成了海参体壁自溶，即化皮。

(1)海参从海里捕上来之后，如放在陌光下或长时间置于高温下，都会引起体璧溶化。

(2)海参如被油污污染，也会引起化皮。

(3)在海参的人工育苗及人工养殖过程中，由于病毒或细菌的感染，也会造成海参皮肤的溃烂及溶解。

海参被捕捞上来时，身体往往较大，但如果不及时进行加工处理的话，它便会慢慢地收缩变小，最后竟化成一滩汁水。