腐竹怎么泡最快最松软？泡好的腐竹放冰箱冷藏能放几天

腐竹是一种汉族传统豆制食品，是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成，具有浓郁的豆香味。腐竹是豆制品的一种，在部分地区也被称为腐皮，它在制作的时候采用的工序中是经过高温的，成品的腐竹一般都是熟了的。腐竹怎么泡最快最松软？今天我们一起来看看。

本文目录

1、腐竹怎么泡最快最松软

2、泡好的腐竹放冰箱冷藏能放几天

3、腐竹泡好了还要煮吗

盐水泡法，用温水泡腐竹，往水里添加少量盐，这样容易泡发腐竹，并且软硬均匀。醋泡法，用温水泡腐竹，添加少量白醋即可。微波炉泡法，将腐竹浸泡在带盖的容器中，放入微波炉中，高火加热3-5分钟左右即可。此外，掰断腐竹再泡，可缩短浸泡时间。

腐竹是一种汉族传统豆制食品，是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成，具有浓郁的豆香味。

腐竹色泽黄白、油光透亮、营养价值高、易于保存，深受国内外消费者的青睐。

腐竹用凉水泡，可使腐竹整洁美观。用热水泡，会使发好的腐竹易碎并发烂。

建议最多放冰箱保存1天时间。泡好的腐竹尽量一次性吃完，如果吃不完，存放时最好放在冷冻里面。腐竹是豆制品，泡发以后，如果存放时间过长，很容易滋生细菌，食用以后，会危害到身体的健康。

腐竹浸泡的时候，用温水充分浸泡3-5个小时，中间需要不停的加入热水，可以加快腐竹的泡发时间。

挑选腐竹的时候，尽量挑选色泽明亮的、干度足够的腐竹，新鲜的腐竹表层都会有一层豆油，显得十分的亮黄。

挑选腐竹的时候也可以闻一下，有明显的豆香味的才是优质的腐竹。

腐竹泡好了可以不用煮。腐竹在制作加工的时候就已经是熟了的，泡好泡软之后不煮也可以直接吃，常见的作法是凉拌。在不煮的情况下，为了卫生，建议吃之前用开水烫一遍会比较好。

腐竹是豆制品的一种，在部分地区也被称为腐皮，它在制作的时候采用的工序中是经过高温的，成品的腐竹一般都是熟了的。

腐竹泡好以后，如果添加辅料煮的话会更加入味，不煮也可以食用，但要注意泡发过的腐竹因为内含水分丰富，容易滋生细菌，不宜存放太久。

在泡腐竹的时候，如果拿冷水水泡的话会比较容易出现腐竹部分软些部分硬些的情况，建议可以采用温水泡发，口感会更好。