椰子是酸性还是碱性食物？椰子汁怎么辨别坏了

椰子汁是棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液，清如水，相当清甜、晶莹透亮、味甘甜。椰子分为高种椰子和矮种椰子，高种椰子是世界上最大量种植的商品性椰子。那您知道椰子是酸性还是碱性食物吗？我们平日吃椰子汁该注意什么呢？

本文目录

1、椰子是酸性还是碱性食物

2、椰子汁怎么辨别坏了

3、吃椰子要注意什么

椰子是碱性食物，其含碱量是非常高的，当身体出现因为酸化而导致的疾病时，可以适量食用椰汁或是椰奶来改善。椰子，棕榈科椰子属植物，原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，现中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。

椰子分为高种椰子和矮种椰子，高种椰子是世界上最大量种植的商品性椰子，高种椰子植株高15-30米，基部膨大，异株授粉，7-8年开始结果，含油率高，经济寿命长达70-80年。

矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。植株仅高5-15米，自花授粉，3-4年开始结果，果小而多，椰肉薄、软，含油率低，经济寿命30-40年。

椰子在年平均温度26-27℃，年温差小，年降雨量1300-2300毫米且分布均匀，年光照2000小时以上，海拔50米以下的沿海地区最为适宜。

可以从椰子汁的色调、味道、椰子汁的材质等方面辨别椰子汁是否坏了，坏的椰子汁呈凝固状、中间掺杂着一些脏物，闻起来带有酸臭味或异味，吃起来带有有异味、苦涩味或别的异味，坏的椰子汁倒到杯子里会出现沉淀。

椰子汁是棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液，清如水，相当清甜、晶莹透亮、味甘甜。

椰子汁含有糖分、蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、钠等营养成分。

椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，果实呈卵球状或近球形，果腔含有胚乳、胚和椰子水。

1、椰子本来是一种凉性的水果。如果和其他寒性的食物一起吃，容易加重身体的寒气，导致腹泻，腹痛或者是消化不良。

2、肝脏不好或者是有肝病的人，有湿疹的朋友，体内火气比较旺盛，或者是正在便秘的患者都不要吃椰汁糕。

3、椰汁糕的含糖量是相对来说比较高的，所以患有糖尿病的人应该不吃或者少吃。