秋葵泡水的好处与作用？秋葵怎么保存时间长

秋葵有着丰富的食用方式，如凉拌菜、炒菜、油炸、炖汤、沙拉等，脆嫩多汁同时滑而不腻，已经是一种非常受欢迎的新鲜蔬菜。今天我们就来看看秋葵泡水的好处与作用。

本文目录

1、秋葵泡水的好处与作用

2、秋葵怎么保存时间长

3、秋葵需要煮多久能熟

秋葵含有大量的蛋白质、黏液蛋白、微量元素以及果胶，这些物质都有一定的滋补作用，因此喝秋葵泡水还具有保健肝脏的功效。偶尔喝一杯秋葵泡水可以保护肠胃黏膜，同时还能增强人体的免疫力。

1、美容养颜

秋葵中含有大量的黏液蛋白和维生素C，而维生素C又具有比较好的抗氧化能力，能缓解人体自由基的生长，具有美容养颜的作用。女性饮用秋葵泡水还可以补充胶原蛋白，使皮肤更加细嫩、富有弹性。

2、清热去火

秋葵属于一种寒性食物，内部含有一些植物纤维以及维生素，用秋葵泡水饮用之后可以清热去火，还可以预防上火的症状。不过胃寒的人最好不要喝秋葵泡水，否则可能会引起肠胃刺激，导致腹痛、腹泻等症状。

想要延长秋葵保存时间，可以用食盐把秋葵搓洗之后，把清洗后沥干的秋葵用吸水纸包裹好，最后放置冰箱里冷冻。也可以将秋葵洗干净沥干水分之后，用保鲜膜包裹好并放入冰箱内冷藏。还可以将秋葵焯煮之后沥干水分，直接放置在阴凉处通风保存。

将秋葵的表面用食盐搓揉一遍，注意搓洗的时间不宜超过一分钟，否则容易把新鲜的秋葵搓破。将洗干净的秋葵沥干水分之后用吸水纸包裹在一起，然后放置冰箱内的冷冻格，这样可以保存长达10天左右的时间。

把新鲜的秋葵买回家之后，先用清水把秋葵表面的杂质和灰尘洗干净，沥干水分之后用保鲜膜包裹好，注意要包裹的严严实实不能有空隙。将包裹好的秋葵放入冰箱的冷藏室，这样能够延长秋葵2～3天的保鲜时间。

将秋葵洗干净之后用热锅烧水，把秋葵放入热水中焯煮一分钟之后捞出，这样沥干秋葵之后就可以保证秋葵的口感。沥干后的秋葵可以在阴凉处通风保存，如果天气比较炎热的话，还可以放在冰箱内冷藏保存。

秋葵一般焯烫大约3~5分钟左右能熟，具体取决于水的温度。给秋葵焯水或烫煮时，建议掌握好时间不要让秋葵在锅中太久，太久秋葵容易老掉影响口感，一般看到秋葵颜色变深就可以捞出锅了。

秋葵有着丰富的食用方式，如凉拌菜、炒菜、油炸、炖汤、沙拉等，其中凉拌菜、沙拉、炒菜等做法建议在正式制作前先将秋葵焯水一次。

秋葵作为食物的特点是脆嫩多汁同时滑而不腻，目前在中国的台湾和香港、日本等地已成为畅销蔬菜之一。