红毛丹怎么吃？红毛丹怎么保存

红毛丹不知道听过和吃过的友友们多吗？口感香甜，与荔枝的口味很相似，果肉可以加工成蜜饯、果酱、果冻等，果壳用来泡茶喝，其口感有独特的清香。如果没有品尝过的朋友可以试试，相信会给您带来不一样的感觉。

本文目录

1、红毛丹怎么吃

2、红毛丹怎么保存

3、红毛丹是热性还是凉性

红毛丹剥开壳就可以吃了，其口感和荔枝很像，不过其果肉更加紧实，口感更甜，红毛丹的果壳洗干净后晒干，可以泡茶来喝，此外，红毛丹的果肉可以加工成蜜饯、果酱、果冻等。

直接食用，红毛丹剥壳即可食用，其口感香甜，与荔枝的口味很相似，不过其口感更紧实，甜度更高。

泡茶，将红毛丹果壳收集起来，清洗干净后晒干水分，这样可以用来泡茶喝，其口感有独特的清香。

加工食用，红毛丹的果肉可以加工制作成蜜饯、果脯、果酱、果冻等，加工制作的红毛丹果肉可以保存很久。

保存少量红毛丹可以将其放置在常温环境中，能最大程度的保留红毛丹的新鲜本味，但保质期较短，只有3天。果农长时间运输红毛丹时，会将其浸泡在冰水中，这样存放的红毛丹滋味较为寡淡，日常储存红毛丹可以将其放置在冰箱里。

若购买的红毛丹量少，且能较快吃完的话，可以将其在常温的环境中保存。将红毛丹清洗干净，挑出其中的坏果，之后放置在可控干水分的洗菜篮中保存即可，可保存3天左右，最好尽快吃完。

将红毛丹洗净装在可以密封的塑料袋中，浸泡在冰水里也是较佳的保存方法，这个方法能有效防止红毛丹变质，能经得起长时间的运输。这样保存的红毛丹口感会打折扣，一般是运输过程中的保存方法。

日常保存红毛丹最常见的方法是将其放置在冰箱中保存，这样存放的红毛丹保质期较长，一般在10天左右。但是经过冰箱低温冷藏的红毛丹外观颜色会发生改变，出现黑斑等情况，最好快速食用完毕。

红毛丹既不是热性水果也不是凉性水果，而是温性水果。那么为什么红毛丹吃多了还会上火呢？这是因为红毛丹含有的果糖较多，人体通过消化葡萄糖产生身体所需要的能量，而果糖则会占据葡萄糖的工作空间。果糖不能被人体直接吸收利用，还需要转化为葡萄糖，这就使得身体机能中能量转化的效率降低，身体里的能量供给跟不上，因此就有了“上火了”的感觉。