普洱属于哪种茶系？六堡茶和熟普洱的区别

普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱属于哪种茶系？六堡茶和熟普洱的区别

本文目录

1、普洱属于哪种茶系

2、六堡茶和熟普洱的区别

3、普洱茶品种

普洱应该是属于黑茶。普洱外形呈红褐色，经过发酵工艺加工，冲泡后茶水红浓明亮，是黑茶特色之一。中国在茶系上的分类是根据制法和品质来进行分类的，目前分为六大茶类，分别是绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶这六大类。

普洱应该是属于黑茶，普洱茶外形多呈红褐色，经过发酵工艺加工而成，冲泡后茶水红浓明亮，普洱分为生茶和熟茶，生茶是自然发酵，熟茶为人工发酵。

中国在茶系上的分类是根据制法和品质来进行分类的，目前分为六大茶类，分别是绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶这六大类。

原料不同，六堡茶以广西大叶种及苍梧群体种为原料，熟普洱以云南大叶种晒青毛茶为原料。制作工艺不同，六堡茶经过杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥、蒸压等工序制成，熟普洱经过杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、干燥等工序制成。

感官不同，六堡茶色泽黑润有光泽，深红明亮，而熟普洱外形条索肥壮、重实，色泽褐红。

口感不同，六堡茶茶香气纯陈，滋味醇厚，口感爽滑，有槟榔香。而熟普洱因地域、工艺、存放年代等差异而表现出不同的香气，滋味醇厚回甜，且香气独特、有层次感。

普洱茶的品种有普洱饼茶（老班章、麻黑、冰岛、昔归、大雪山、忙肺）、下关沱茶、铁饼、普洱砖茶、金瓜贡茶、香菇紧茶、七子饼茶、小金沱、老茶头、碎银子等，而常见的普洱茶以饼茶、沱茶为主。

普洱茶的饼茶呈扁平圆盘状，沱茶为秤砣形状，砖茶呈砖头形状，金瓜贡茶呈半南瓜形。

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。