金银花有毒吗？金银花可以吃吗

金银花含有有机酸、香叶醇等多种成分，是一种具有极高药用价值的花茶，多半用来泡水喝，其所含营养物质对人体有利，金银花可以吃吗？我们一起来了解下。

本文目录

1、金银花有毒吗

2、金银花可以吃吗

3、金银花泡水为什么会变绿色

一般来说常见的金银花是晒干之后的干片，金银花本身是无毒性的，一般用于泡水饮用。另外，除了干制的金银花之外，新鲜的金银花也是不具有毒性的，也可用于泡水服用。

由于新鲜的金银花容易滋生细菌，发生变质，所以一般使用干制金银花片泡制金银花水。

一般来说，金银花通过人工自然晒干颜色为黄白色，与一般新鲜的金银花的营养成分并无太大差异。

金银花一般是可以吃的。金银花含有有机酸、香叶醇等多种成分，是一种具有极高药用价值的花茶，多半用来泡水喝，其所含营养物质对人体有利，泡过水后，金银花上还会残留部分药理成分，可以直接食用。

一般情况下，每次使用10至30克金银花泡水即可，大概数量在30至90根，可以泡2至3次左右，如果泡出的水颜色变淡，没有什么味道了，就可以换新的。

除了单独泡金银花茶，金银花还可以搭配菊花或者胖大海共同冲泡，一样可以发挥作用，如果觉得苦，也可以加入适量蜂蜜调味。

金银花含有绿原酸，这种物质氧化之后会出现变色的情况，绿原酸会随着时间的延长，接触的空气也变多，热水冲泡后长时间暴露于空气中，就会出现变色的情况，从视觉上看来，就是金银花泡水变成绿色了。

金银花泡水变成绿色是正常的情况，可以放心饮用，只要其本身没有变质就不会给身体带来危害。

金银花即泡即喝就不会出现变绿现象，即泡的金银花应该是淡淡的，白里透点黄的颜色。金银花泡茶至少两个小时以上才会发生变绿现象。

茶料建议冲泡一两次即可，水温最好能控制在20至35度。同一包茶不要反复过多的冲泡，重复冲泡的茶味道也不好喝。