核桃是什么季节成熟的？核桃保存方法和时间

核桃含有丰富的营养素，体表外壳坚硬，需要砸开才能食用。核桃属于一种营养价值很高的干果，由于其本身的油脂含量很高。除了可以直接食用外，还能用来烹饪。核桃是什么季节成熟的？您知道吗？

本文目录

1、核桃是什么季节成熟的

2、核桃保存方法和时间

3、核桃青皮怎么快速去掉

核桃是夏季成熟。核桃的成熟期会因不同品种和气候产生差异，通常在北方地区，核桃的成熟期在9月上旬至中旬，在南方地区，核桃的成熟期主要集中在8月中旬至9月上旬。

核桃与扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”，含有丰富的营养素，体表外壳坚硬，需要砸开才能食用。

核桃含有铜、镁、钾、维生素、磷、叶酸、纤维、铁等元素，有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。

秋、冬两季是食用核桃的最佳时节，但每次食用的量不宜过多，核桃除了可以直接食用外，还能用来烹饪。

核桃最好用布袋或者麻袋将其装好，放置在通风阴凉处的环境中保存，可以保存4-6个月。核桃属于一种营养价值很高的干果，由于其本身的油脂含量很高，属于耐储存的干果。

核桃贮藏的适宜温度是在5℃左右，空气相对湿度在50-60%之间，因此核桃也可以放入冰箱冷藏保存。

核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

核桃的营养价值很高，但不宜食用过多，一般每天食用核桃仁的重量应在20-40克左右为宜。

去除核桃青皮可以用小刀将表面大部分青皮削掉，再用铁刷反复刷拭，核桃表现残留的青皮就可以彻底被清理干净。此外也可以将稀释的乙烯利喷洒在核桃表面，盖上保温膜后等到24小时，核桃表面的青皮就会裂开或脱落。

核桃青皮可以用小刀快速去除，用小刀将核桃表面的大部分青皮削掉后，再用铁刷子反复刷拭，核桃表面残留的青皮就可以被彻底清理干净。

此外核桃青皮也可以用药物清除，将乙烯利稀释成200倍的溶液并喷洒在核桃表现后，在核桃表面盖上保温膜，一般在24小时后，核桃表面的青皮就会裂开或脱落。

如果需要去除青皮的核桃较多，也可以使用专用的核桃去皮机去除青皮，去皮的时候只需将核桃丢入机器内，核桃表面的青皮就可以被快速的去除干净。