梅子是什么水果？梅子是杏子嘛

梅子富含多种有机酸，包括柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、草酸等，并且富含蛋白质，钙、磷、钾、钠等矿物质。可补充人体营养，食用价值很高。梅子是什么水果？您知道吗？梅子是杏子嘛？打开来了解下吧！

本文目录

1、梅子是什么水果

2、梅子是杏子嘛

3、梅子的营养价值

梅子是蔷薇科杏属植物梅的果实，又名梅、青梅、梅实，原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种，许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。

梅子喜欢温暖的气候条件，从中国果梅栽培地域气温来看，年平均气温在12～23℃的地区均可栽培。

梅子对土壤要求不严格，不论平原与山地，偏酸、偏碱地均可种植，但要求土层较深厚，土质疏松，排水良好，坡度在30°以下的丘陵山坡地最适宜栽培。

梅子含蛋白质、脂肪、糖类、钾，钙、磷、铁、枸橼酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等。

梅子不是杏子。虽然杏子和梅子十分的相似，但是这是两种食物，杏子的颜色偏黄，梅子的颜色偏红，杏子可以直接食用，梅子的味道非常的酸涩，一般不直接食用。

梅子和杏子二者都是营养价值非常高的水果。梅子富含多种有机酸，包括柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、草酸等，并且富含蛋白质，钙、磷、钾、钠等矿物质。

杏子含有较多的蛋白质、糖分、维生素和矿物质，可补充人体营养，食用价值很高。

梅果营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生，因此，被誉为保健食品。

果实鲜食者少，主要用于食品加工。其加工品有咸梅干、话梅、糖青梅、清口梅、梅汁、梅酱、梅干、绿梅丝、梅醋、梅酒等。梅在医药上有多种用途。如咸梅有解热、防风寒的功效。乌梅干有治肺热久咳、虚热口渴、慢性腹泻、痢疾、胆道蛔虫、胆囊炎等功效。梅的花、叶、根、核仁等皆可入药。梅的木材坚韧而重，色泽美观，是优良的细木用材。梅的腌制品便于贮藏和运输，宜在偏远地区发展，是老、少、边、贫地区脱贫致富的门路之一。梅子属碱性食品。与酸性食物搭配可以改善人体的酸碱值，达到健康养生之目的。例如：65公斤的人除以13等于5，则每天只要吃5颗梅子或50毫升的梅酒、梅汁就能够改善人体的酸碱值。